Kökschef till Södertälje

Sodexo AB / Kockjobb / Södertälje
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Södertälje, Salem, Ekerö, Nykvarn, Botkyrka eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Sodexo AB i Södertälje, Ekerö, Huddinge, Gnesta, Järfälla eller i hela Sverige

Sodexo söker en kreativ och utåtriktad kökschef till ett stort internationellt FM uppdrag i Södertälje. Du ska ha bred erfarenhet och kunskap av att framgångrikt leda och utveckla restaurang- och café/kiosk verksamheter på uppdrag.

Vi söker dig som har ett matkunnande som är på en nivå långt över det som normalt krävs i lunchmatlagning och som ser utmaningen i att använda ditt matkunnande för att förädla billiga råvaror till något extraordinärt för våra gäster. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av köket och av våra medarbetare i deras personliga utveckling. Organisatoriskt rapporterar du till restaurangchef. Nu söker vi därför dig med höga ambitioner och krav som kan tillgodose våra gästers högt ställda förväntningar

Verksamheten består bl.a av en restaurang för lunchservering för ca 500 lunchgäster per dag. Affärsluncher och konferensverksamhet. Det finns även intern catering med tillhörande kiosker/caféer vars verksamheter bedrivs måndag -fredag. Kvällsarrangemang och helgaktiviteter kan förekomma. Samtliga verksamheter har stora utvecklings- och expanderingsmöjligheter.

Vår meny består av två rätter som serveras i bufféform, där ena rätten är byggd på traditionell svensk matkultur och den andra mer internationell, båda rätterna skall ha höga smaker och levereras i ett kreativt utförande. Dessa rätter kompletteras med en A'la carté samt även en vegetarisk rätt. Tillsvidare är det Be konceptet som skall följas och förädlas.

Du kommer att vara ansvarig för att verksamheten följer sina uppsatta mål såväl ekonomiska som kvalitativa och att vårt uppdrag ständigt utvecklas till gagn både för kund och Sodexo.

Adekvat utbildning/Erfarenhet

• Väl dokumenterad erfarenhet av att leda personal
• Lång erfarenhet av kundkontakt
• Leda, utveckla och kvalitetskontrollera det dagliga arbetet
• Ansvara för att egenkontrollen följs
• Inköpsansvarig
• Goda kunskaper och erfarenheter av produktionsplanering- fördel med erfarenhet och förståelse för logistiska flöden
• Erfarenhet och kunskap i kalkylering
• Uttrycka sig väl i tal och skrift.

Publiceringsdatum
2018-06-20

Dina egenskaper
• Stabil- trygg i dig själv och i din ledarroll
• Tydligt ledarskap- förmåga att bygga och utveckla väl fungerande team
• Kreativ och modern i din matlagning
• Drivande och ett brinnande intresse av att ständigt utveckla och förbättra verksamheten. Du arbetar aktivt för att skapa en unik upplevelse i matsalen med hjälp av bland annat gästkockar och happenings etc.
• Social kompetens
• Strukturerad
• Synlig
• Problemlösningsförmåga
• Organisationsförmåga gällande bland annat, planering kring inköp, bemanning, logistik mm
• Serviceorienterad

Tjänsten är en tillsvidareanställning, heltid, mestadels dagtid.

Har du frågor kontakta Anette Arwenhed på mail Anette.Arwenhed@sodexo.com

Vi vill ha din ansökan senast 15 juli.

Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida

Sodexo grundades av fransmannen Pierre Bellon år 1966. Med hjälp av några tusen franska francs på fickan, sin starka drivkraft och entreprenörsanda startade han upp ett litet serviceföretag som levererade mat till företagspersonal i hans hemstad Marseille. Idag har Sodexo vuxit till en av världens största arbetsgivare med verksamheter i 80 länder världen över. Vi är världsledande inom Quality of Life Services - service för livskvalitet, och våra kunder finns både inom privat och offentlig sektor samt på institutioner. Vi erbjuder integrerade servicetjänster inom Facilities Management: arbetsplatstjänster, lokalvård, måltidsservice samt hjälpmedels- och konferensverksamhet. Vi bidrar till att öka de anställdas välmående, effektivisera verksamheten och säkerställa att alla viktiga servicefunktioner fungerar på företag, sjukhus, skolor och andra arbetsplatser. Vårt brinnande engagemang för hållbarhet, att utveckla våra medarbetare och främja mångfald är vida känt runt om i världen. Vårt arbete inom dessa områden har också resulterat i en mängd prestigefyllda utmärkelser under årens lopp.

I Norden omsätter vi 7,5 miljarder kronor och sysselsätter 11 000 medarbetare. Det gör oss till ett av Nordens ledande Service Managementföretag.

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Ersättning
Heltid_Tillsvidare_Fastlön
Friskvårdsbidrag

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-07-15
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Sodexo AB

Adress
Sodexo AB
Astra Allé 3, 151 85.
15185 Södertälje

Kontorsadress
Astra Allé 3, 151 85.

Jobbnummer
4215429

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef till Södertälje

Prenumerera på jobb från Sodexo AB