Kökschef till Quality Hotel Arena
Nordic Choice Hotels AS Quality Hotel Arena / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Nordic Choice Hotels AS Quality Hotel Arena i Stockholm Nya Quality Hotel Arena, Stockholm med öppning augusti, 2012 som blir Stockholms högsta hotell kommer erbjuda 400 rum, bar & restaurang på översta våningen, huvudrestaurang, lobby bar, 17 bankett- och konferenslokaler med kapacitet för 2575 personer där den största lokalen rymmer hela 1800 personer. I övrigt kommer hotellets gäster att ha möjlighet att nyttja ett mindre gym, fitness center, bastu och relaxavdelning. Ett samarbetsavtal med arenan är upprättat där hotellet ansvarar för mat- och dryckesservering för samtlige 7300 VIP-gäster fördelat på 92 Loger och 5000 VIP-stolar. Hotellet kommer att omsätta ca. 300 miljoner SEK. Med pendeltåg ligger hotellet endast 7 minuter från Stockholm Central.
Hotellet ligger i den nya stadsdelen Arenastaden i Solna som blir Nordens främsta destination för evenemang, shopping, arbete, boende och rekreation. En helt ny och unik stadsdel med bland annat Sveriges nya nationalarena för fotboll och andra evenemang, en omfattande handelsanläggning med omkring 230 butiker inklusive 4000 parkeringsplatser, 10 000 arbetsplatser samt 2 000 bostäder. Swedbank Arena, som invigs augusti, 2012 kommer att rymma upp till 65 000 åskådare.
Quality Hotels är en del av Nordic Choice Hotels, en av Nordens ledande hotellkedjor med en årlig omsättning på mer än 6.2 miljarder och över 9200 anställda. Quality Hotels är attraktiva fullservicehotell med fokus på kurser, konferenser och möten. De ligger i centrum av mindre och mellanstora städer, i utkanten av de största städerna och vid centrala flygplatser i Skandinavien. Kedjans löfte till sina kunder är "It's taken care of." Quality har 54 hotell i Norden. Samliga hotell är miljöcertifierade enligt ISO 14001.
Snart öppnar vi Quality Hotel Arena, Stockholm och börjar nu rekryteringen av 650 nya jobb.
För att skapa "Hotellet för de stora ögonblicken i människors liv" söker vi engagerade, omtänksamma och nytänkande medarbetare!
Kökschef
Vi söker en kökschef som ska vara den operativa och administrativa ledaren i våra kök. I rollen som kökschef kommer du ha det totala ansvaret för all matproduktion på både hotellet och vårt åtagande i arenan. Våra serveringsställen är 7 restauranger, bankett, loger, presscafé och kiosker. En bra dag kan vi servera 10 000 gäster vid sittande bord.
Som person agerar du och tar egna initiativ, du tar ansvar och får saker att hända. Du fokuserar på resultatet, är en uppskattad ledare och har stor erfarenhet av att leda ett team mot gemensamma mål och inte minst entusiasmera till framgång. Du är bestämd och pålitlig. Du har förmåga att hantera en organisation med stor flexibilitet där den ena dagen inte är den andra lik.
Du ansvarar för kökens kvalitet och utveckling, uppföljning av kostnader och inköpsrutiner, arbetsledning, rekrytering, schemaläggning, lönerapportering och ekonomisk rapportering.
Vi vill att du
• har minst 10 års erfarenhet från kök och minst 5 år som ledare
• har relevant utbildning inom kök och restaurang
• har erfarenhet från stordrift och kan logistik
Vi vet att du
• är driftig och gillar att arbeta i ett stort team
• har en professionell inställning och hög social kompetens
• är en positiv och inspirerande lagspelare med stark profil, självinsikt och stort hjärta
• är självgående och van att arbeta med frihet under ansvar
Du ingår i ledningsgruppen och rapporterar direkt till hotelldirektören/VD. I ditt team ingår köksmästare, kallskänkschef, intendent, souschefer samt kockar och kallskänkor.
I denna rekrytering samarbetar vi med Service Minded in Scandinavia, frågor besvaras av Harriet Öholm 0705-260800 eller Ewa Toll 0703-422005.
Välkommen med din ansökan senast den 15 mars, urval och intervjuer sker löpande.
Klicka här för att lämna din ansökan
https://service.easycruit.com/vacancy/691355/86025?iso=sePubliceringsdatum2012-02-17Arbetstider och omfattningHeltid
ErsättningIndividuell lönesättning
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2012-03-18
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
KontaktFöretagNordic Choice Hotels AS Quality Hotel Arena
AdressNordic Choice Hotels AS Quality Hotel Arena
Ringvägen 98 A
10460 Stockholm
Jobbnummer 1161431
Observera att sista ansökningsdag har passerat.