Kökschef Restaurang Ljunggren,tillträde omgående
Rest.Ljunggren / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Rest.Ljunggren i Stockholm Vi på restaurang Ljunggren söker ny kökschef!
Vi har öppet året runt både lunch och kväll och specialiserar oss på sushi och asian fusion. Sushikockarna leds av Ken Bogle och vi önskar att du leder varm- och kallköket.
Vi önskar att du har flera års erfarenhet av yrket och att ditt arbete håller en mycket hög nivå. Meriterande om du haft tidigare chefspositioner inom kök.
I rollen som kökschef ansvarar du för att minst tre gånger om året skriva nya kreativa kvällsmenyer, att varje vecka skriva nya lunchmenyer, att all mat som tillagas på restaurangen håller utlovad kvalitet och att rutiner och processer följs, såsom inventeringar, lagerbeställningar, egenkontroller osv. Du har god kännedom om råvaror och vet hur man får ut det bästa av dem. Tempot är högt och ditt personliga driv och engagemang är viktigt för att styra vårt kök framåt och för att hålla en hög nivå på arbetsteamet av kockar du leder och ansvarar för.
Vi på Ljunggren är stolta över att alla hos oss jobbar i ett stort team, ödmjukhet avdelningarna emellan är a och o.
Vi önskar att du börjar omgående eller snarast!
Publiceringsdatum2013-08-09Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
ErsättningFast lön
Så ansöker duAnsökan kan skickas till e-postadress:
lina@restaurangljunggren.seFöretagRest.Ljunggren
AdressRest.Ljunggren
GÖTGATAN 36
11826 STOCKHOLM
KontorsadressGÖTGATAN 36
STOCKHOLM
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 08-6407565
Jobbnummer 1621538
Observera att sista ansökningsdag har passerat.