Kökschef
Bykärnan I Storhogna AB / Kockjobb / Härjedalen
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Härjedalen,
Älvdalen,
Orsa,
Mora,
Malung-Sälen eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Bykärnan I Storhogna AB i Härjedalen,
Berg eller i
hela Sverige Vem trivs hos oss?
Är du serviceinriktad, gillar ett högt arbetstempo och att jobba med varierande arbetsuppgifter kan du vara rätt person och den nya kollegan vi söker! För att trivas hos oss är det viktigt att du delar och känner dig bekväm med våra värderingar:
Öppenhet, tillit och integritet
Passion för kvalitet
Framgång genom lagarbete
Ansvar
Vi kan
Om verksamheten och tjänsten
Nu söker vi en kökschef till Storhogna-M i Vemdalen för vintersäsongen 16/17 med start i augusti. Arbetstiderna är varierande. Vi serverar dagligen lunch, kallskuret och har middagsservering.
Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder en tjänst där du får ansvara för och utveckla teamet i köket med fokus på serviceanda och lagarbete. Som kökschef kommer du med stort engagemang att ansvara för den dagliga ledningen av arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. I tjänsten ingår resultat- och råvarukostnadsansvar samt personalansvar för 4 medarbetare.
Som kökschef ansvarar du för att följa lagar, rutiner och Storhogna-M regler, policys och värderingar. I dina arbetsuppgifter ingår även ansvar för egenkontroll, inventering, före- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, genomföra prismedvetna inköp. Du kommer också att arbeta med att ta fram säsongensmeny.
Vem söker vi?
Krav för tjänsten är att du har en tre-årig kockutbildning eller motsvarande, minst 3 års arbetslivserfarenhet varav minst 1 års erfarenhet av arbete som kock.
Minst två års erfarenhet av personal- och resultatansvar.
Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt samtidigt som du kan hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar.
Du är en naturlig ledare och har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling.
Du har mycket goda kunskaper i gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinn inom kök.
Du har en analytisk förmåga och goda kunskaper i arbetsrätt och arbetsmiljö.
Du är kvalitets- och resultatinriktad, kreativ och stresstålig.
Du är uppmärksam och lyhörd samt har god kommunikativ förmåga.
Du kan inspirera och stötta din omgivning samt har förmågan att coacha andra.
Du tycker om att hitta lösningar i alla dagliga utmaningar och gillar fartfyllda dagar.
Du talar och skriver svenska obehindrat.
Du har god datorvana och goda kunskaper i Officepaketet.
Erfarenhet kring menyplaneringssystem är meriterande.
Vi har möjlighet att hjälpa till att ordna boende.
Rekrytering sker löpande
Varmt välkommen med din ansökan!
Vi tar emot ansökningar via webben, telefon, mejl och post.
Publiceringsdatum2016-06-20KörkortskravB
Tillgång till egen bil
Varaktighet, arbetstid
Visstidsanställning 3 - 6 månader
Heltid
ErsättningFast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-07-20
Ansökan kan skickas till e-postadress:
robin.hoonk@storhogna-m.seFöretagBykärnan i Storhogna AB
AdressBykärnan i Storhogna AB
Torg 1
84092 Vemdalen
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 0682-10400
E-postadress:
robin.hoonk@storhogna-m.se Jobbnummer 2915251
Observera att sista ansökningsdag har passerat.