Köksansvarig till Södra skolan
Motala kommun, Kost / Chefsjobb / Motala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Motala,
Vadstena,
Mjölby,
Karlsborg,
Linköping eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Motala kommun, Kost i Motala Vill du bli vår nya kollega? I Motala, Östergötlands sjöstad, är vi öppna, stolta och nyskapande. Vår kommun är rätt plats för att bidra, utvecklas och trivas. Hos oss får du arbeta med engagerade kollegor, utveckla dig inom ditt område och jobba med det viktigaste som finns.
Tekniska förvaltningen har till uppgift att se till att de "tekniska system" som bär upp vårt moderna samhälle fungerar på ett bra sätt. Arbetet ska med låg miljöpåverkan vara uthålligt, professionellt och kostnadseffektivt. Förvaltningen är organiserad under Tekniska nämnden samt Vatten- och avfallsnämnden i samarbete med Vadstena kommun. På tekniska förvaltningen finns ca 430 medarbetare.
Måltidsverksamheten i Motala består av ca 55 olika kök. Vi lagar mat till förskolor, grundskolor, gymnasier och äldreboenden i kommunen, samt till region Östergötland/lasarettet i Motala. Totalt lagar vi ca 8000 lunchportioner/dag.
Vi har en gemensam kostpolicy i kommunen där ett av målen är att arbeta med "Mat för hållbarhet". Det betyder att vi bl a arbetar en hel del med att minska vårt svinn, vi använder ca 53% ekologiska och KRAV märkta livsmedel och vi ställer svenska miljö- och djurskyddskrav på alla livsmedel vi använder.
Publiceringsdatum2019-01-15ArbetsuppgifterVi söker en ansvarig för köket på Södra skolan. Köket är idag ett mottagningskök för ca 550-600 elever,man tar emot den varma huvudrätten, men lagar så mycket mat som möjligt på plats. I köket gör man frukost och mellanmål till fritds, gör salladsbuffé till lunchen, kokar potatis, ris eller pasta och bakar bröd. Som ansvarig planerar du arbetet i köket, medverkar i och leder det dagliga arbetet, gör beställningar och har kontakt med kunderna. Det arbetar totalt 4 personer i köket. Vi servar minst två dagens rätt varje dag, varav en är en grön rätt. Vi lagar också en hel del specialkoster.
KvalifikationerDu ska ha utbildning motsvarande 3-årigt restaurangprogram, och även ha minst 3 års erfarenhet från köksarbete. Du behöver även ha kunskap och erfarenhet av specialkoster och vara intresserad av grön mat.
Du arbetar närmast under enhetschef.
Vi söker dig som är självständig och engagerad, och vill utveckla måltiderna för våra gäster.
ÖVRIGT
Tillsättning sker under förutsättning av vederbörliga beslut.
Vänligen respektera att vi undanber oss all direktkontakt från bemannings- och rekryteringsföretag, som vi inte har avtal med, samt försäljare av ytterligare platsannonser.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2019-02-04 Eller efter överenskommelse. Vid ev intervju ska utdrag ur belastningsregistret visas.
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-01-28
Ange följande referens när du ansöker: TSF 4/19
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktElin Nilsson
elin.nilsson@motala.se 0141-223373
Margaretha af Trolle
margaretha.af.trolle@motala.se 0141-225540
FöretagMotala kommun, Kost
AdressMotala kommun, Kost
Drottninggatan 2
59186 MOTALA
Kontorsadress59186 Motala
Jobbnummer 4556095
Observera att sista ansökningsdag har passerat.