Köksansvarig till Råssnäs skolans kök
Motala kommun, Kost / Chefsjobb / Motala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Motala,
Vadstena,
Mjölby,
Karlsborg,
Linköping eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Motala kommun, Kost i Motala Hos oss på Motala kommun har ett bra yrkesliv två sidor - ett spännande jobb, där du kan utvecklas och påverka men också bra livskvalité och en rik fritid. Att välja Motala kommun är att välja en arbetsplats där kompetens, kreativitet och engagemang tas tillvara på bästa sätt. Våra kärnvärden, öppen, stolt och nyskapande sammanfattar hur vi arbetar tillsammans och hur vi möter vår omvärld.
Tekniska förvaltningen har till uppgift att se till att de "tekniska system" som bär upp vårt moderna samhälle fungerar på ett bra sätt. Arbetet ska med låg miljöpåverkan vara uthålligt, professionellt och kostnadseffektivt. Förvaltningen är organiserad under Tekniska nämnden samt Vatten- och avfallsnämnden i samarbete med Vadstena kommun. Just nu pågår omfattande utvecklingsarbete för verksamhetens långsiktiga utveckling. På tekniska förvaltningen finns ca 425 medarbetare. Budgetomslutningen är drygt 500 Mkr.
Kostenheten i Motala består av 53 olika kök. Vi lagar mat till förskolor, grundskolor, gymnasier, det mesta av äldreomsorgen och till region Östergötland/lasarettet i Motala. Vi lagar drygt 8000 lunchportioner om dagen.Det jobbar ca 150 personer i vår organisation.
Vi har en gemensam kostpolicy i kommunen. Alla våra skolor är KRAV certifieriade, vi använder mycket ekologiska livsmedel och ställer miljö- och djurskyddskrav på all mat vi använder.
Publiceringsdatum2015-12-22ArbetsuppgifterVi söker en köksansvarig till Råssnäs skolan. Köket är ett mottagningskök, där vi lagar en del mat själva. Vi lagar frukost och mellanmål på plats, till lunchen gör vi salladsbuffén, bakar bröd, kokar potatis, ris och pasta. Det går ca 400 elever på skolan.
Vi använder ca 50% ekologiska livsmedel, alla våra skolor är KRAV certifierade och vi arbetar för att de livsmedel vi använder ska stå för ett hållbart synsätt, med ex svenska miljö- och djurskyddskrav.
Som ansvarig för köket är det du som planerar arbetet i köket, medverkar i och leder det dagliga arbetet, gör beställningar och har kundkontakter. Du arbetar närmast under enhetschef och är arbetsgivarens förlängda arm. Varje dag serverar vi minst två alternativ, varav ett är vegetariskt. Vi tycker skolan är en viktig plats, där vi kan ge en bra grund till bra matvanor och matglädje.
KvalifikationerDu ska ha utbildning motsvarande 3-årigt restaurangprogram, men också ha erfarenhet från restaurang/storkök, minst 3 år. Du måste ha erfarenhet av specialkoster och vara intresserad av grön mat.
Vi söker dig som är självständig och engagerad och vill utveckla måltiderna för våra matgäster. Du strävar efter högsta kvalitet på maten du lagar och serverar och drivs av ett stort intresse för mat och människor.
Som person är det viktigt att du ser möjligheter istället för problem, och har en positiv grundsyn. Du måste kunna samarbeta med olika personer och grupper. Viktigt att du brinner för att ge våra gäster den bästa service, oavsett deras ålder. Även viktigt att du tycker vår inriktning på maten stämmer överens med din egen syn. Vi har många kvinnor i vår organisation och strävar efter en jämnare könsfördelning.
Vid ev intervju, ta med betygskopior och utdrag ur belastningsregistret.
ÖVRIGT
Vänligen respektera att vi undanber oss all direktkontakt från bemannings- och rekryteringsföretag, som vi inte har avtal med, samt försäljare av ytterligare platsannonser.
Motala med sina drygt 42 500 invånare är en aktiv och öppen sjöstad som gnistrar av aktivitet och framtidstro. Det är lätt att njuta av friluftsliv, unik natur och sjöstadskänsla året runt. Vårt läge vid Vättern ger oss möjligheter många bara drömmer om. Vid sidan av populära Varamobaden, norra Europas största insjöbad, finns ytterligare 150 sjöar i vår kommun. I Motala har, på ett eller annat sätt, nästan allt med vatten att göra och där det finns vatten och vattenvägar samlas människor. Sjöstaden Motala är också startplats för Göta Kanal och för Vätternrundan. Varmt välkommen till Motala, Östergötlands sjöstad.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2016-02-01 Efter överenskommelse.
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-01-04
Ange följande referens när du ansöker: TF 61/15
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktÅsa Olander, Enhetschef 0141-223334
asa.olander@motala.seMargaretha af Trolle, Verksamhetschef 0141-225540
margaretha.af.trolle@motala.seFacklig kontaktMagnus Johansson, Kommunal 0141-225205
FöretagMotala kommun, Kost
AdressMotala kommun, Kost
Drottninggatan 2
59186 MOTALA
Kontorsadress59186 Motala
Jobbnummer 2588647
Observera att sista ansökningsdag har passerat.