Kockar till produktionskök Fridhem, Måltidsservice
Umeå kommun / Chefsjobb / Umeå
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Umeå,
Vännäs,
Nordmaling,
Vindeln,
Robertsfors eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Umeå kommun i Umeå,
Vindeln eller i
hela Sverige Som driftansvarig kock har du huvudansvar för att leda och planera köksarbetet i produktionsköket så att det fungerar på ett tillfredsställande sätt. Du jobbar som ansvarig för produktionen, vilket innefattar arbetsledande funktion för dina 10 medarbetare. Du arbetar utifrån uppsatta mål för nöjda kunder, en ekonomi i balans, minskad negativ miljöpåverkan samt ökad produktivitet.
Som kock arbetar du med tillagning av måltider samt viss specialkost, planering, egenkontroll, beställningar och inköp av livsmedel. Du ger god service och bidrar till att vi får nöjda matgäster.
Vi söker dig med dokumenterad kockutbildning eller likvärdig utbildning inom restaurang och storhushåll. Minst 2 års erfarenhet som kock inom storhushåll/restaurang är ett krav. God datavana är önskvärt, samt goda kunskaper om livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost.
Du bör vara ansvarsfull och flexibel, kunna arbeta på egen hand och ta egna initiativ, samtidigt som du är strukturerad och har ett administrativt sinnelag. Arbetet sker i nära samarbete med kollegor och det är viktigt att du är öppen och positiv till din läggning, samt att du har en god kommunikativ förmåga.
För tjänsten som driftansvarig är erfarenhet av arbete som kock med arbetsledande funktion meriterande.
Vi ser gärna att du bifogar personligt brev och cv.
Måltidsservice verksamhet omfattar tillagning, transport och servering av måltider inom förskola, skola och äldreomsorg. Vi har ca 280 medarbetare och lagar ca 23000 portioner per dag. Inom verksamheten finns 59 tillagningskök och 11 produktionsenheter som levererar varm/kyld mat till 44 mottagningskök. Vår uppgift är att förmedla bra service och goda hälsosamma måltider för våra matgäster och att tillsammans med personalen inom skola och omsorg skapa en förståelse av matens betydelse för god hälsa och välbefinnande.
Fridhem är ett nyöppnat mottagningskök på Umebygdens gamla kök för ca 180 elever
Varaktighet, arbetstid
2 tjänster: - Kock, deltid 75% från och med 2017-08-21 till och med 2017-12-31 - Driftansvarig kock, deltid 75% från och med 2017-08-21 till och med 2017-12-31 60%-80%
Publiceringsdatum2017-07-17Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-08-07
Ange följande referens när du ansöker: STÖD:2017:43
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktMaria Uhlander 090-165611
FöretagUmeå kommun
AdressUmeå kommun
Umeå kommun
90184 UMEÅ
KontorsadressSkolgatan 31 A
Jobbnummer 3607887
Observera att sista ansökningsdag har passerat.