Kockar i sommar
Båstads Kommun, Kommunrestauranger / Chefsjobb / Båstad
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Båstad,
Laholm,
Ängelholm,
Halmstad,
Bräcke eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Båstads Kommun, Kommunrestauranger i Båstad Professionalism, arbetsglädje och respekt - Båstads kommun är en kreativ plats för alla som vill utveckla, förändra och förbättra. Tillsammans känner vi stolthet över det vi gör och är öppna för omvärlden.
Publiceringsdatum2016-03-24ArbetsuppgifterBåstads kommunrestauranger söker
Kockar i sommar
Placering: Köket på Skogslidens vårdboende
Maten inom vård och omsorg:
Maten och måltiderna för de äldre är dagens höjdpunkter. Måltiden skall ge positiva upplevelser, väcka minnen och tillgodose förväntningar. Vi serverar vällagad mat som äldre känner igen. Vi tillagar maten från grunden och vi väljer i viss utsträckning ekologiska livsmedel. Mat är förknippat med traditioner, därför uppmärksammar vi våra högtider genom att servera mat som traditionellt hör till.
Det ska vara en skillnad på vardag och helg.
Verksamheten:
Måltidsverksamheten omfattar samtliga kök inom förskola, skola och vård och omsorg. Inom Båstads kommun finns beslut om matkvaliten för måltidsverksamheten. Båstads kommunrestauranger är indelat i tre områden. I detta område ingår köket på Skogslidens vårdboende, tre mindre matsalar för äldre samt tre förskolekök. Arbetsledaren för området arbetar i köket på Skogsliden.
Arbetets innehåll och ansvar:
Kökets personal på Skogsliden är ett arbetslag, som på vardagar består av nio personer. I arbetet ingår förutom tillagning av normalkost, även tillagning av specialkoster. Rengöring, städning och disk är också en del av arbetet. Här tillagas luncher till ca 650 personer, varav 140 st är portionsförpackade, samt middag till ca 200 personer. Från köket levereras maten till samtliga vårdboenden och de tre restaurangerna inom kommunen. På helgerna tillagas det ca 300 portioner varav 140 är portionsförpackad varm mat för leverans inom hemvården.
Matsedelsplaneringen sker i samverkan under ledning av kökschefen. Vi använder ett kostplaneringsprogram för beräkning av näringsinnehåll och kostnader. Du skall bidra till att maten inom vård och omsorg blir attraktiv och att Båstads kommunrestauranger blir det självklara valet för alla.
KvalifikationerKompetens och personliga egenskaper:
Du bör ha kockutbildning på gymnasienivå eller motsvarande som bedöms likvärdigt. Du skall givetvis brinna för god mat och matlagning, med särskild inriktning mot mat för äldre. Du är bra på att ge god service och du skall ha ett trevligt bemötande. Du är utåtriktad och positiv vilket bidrar till ett positivt arbetsklimat i gruppen. En fördel är om du har viss datavana.
ÖVRIGT
För oss är det viktigt att all kompetens på arbetsmarknaden tillvaratas. Vi välkomnar alla sökande och eftersträvar mångfald. Rökfri arbetstid tillämpas.
Inför rekryteringsarbetet har Båstads kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.
Välkommen med din ansökan!
Varaktighet, arbetstid
Timavlönad. Sommarjobb / Säsongsanställning, tillträde: Tillträde: 2016-06-15 och fram till 2016-09-01 eller efter överenskommelse.
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-04-22
Ange följande referens när du ansöker: 55/16
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktUlla Johansson, Måltidschef 0431-771 29
Mikael Larsen, Kökschef 0431-774 03
Facklig kontaktKommunal 0431-770 53
FöretagBåstads Kommun, Kommunrestauranger
AdressBåstads Kommun, Kommunrestauranger
Vångavägen 6, 269 80 Båstad
26980 Båstad
Kontorsadress26980
Jobbnummer 2744429
Observera att sista ansökningsdag har passerat.