Kock till Norrbyskärs Museum

Stiftelsen Mo Ångsåg, Norrbyskärs Museum / Kockjobb / Umeå
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla kockjobb i Umeå, Vännäs, Nordmaling, Vindeln, Robertsfors eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Stiftelsen Mo Ångsåg, Norrbyskärs Museum i Umeå

Arbetsplats:
Museum
4 mil söder om Umeå ligger skärgård . Här upplever man känslan från öns storhetstid (1920-talet), då Europas största sågverk blomstrade och Frans Kempe skapade ett unikt mönstersamhälle.
Vi erbjuder god mat och trevlig miljö, en intressant utställning om livet på , guidade rundturer, museibutik, konstutställning och Lilla Norrbyskär med lek och historiska äventyr för barnen

Publiceringsdatum
2011-05-02

Dina arbetsuppgifter
Vi söker en passionerad kock till vårt museum under vår- och sommarsäsongen 2011. Vår mat är vällagad svensk husmanskost med förknippelse av öns historia. Du ska kunna förvalta våra klassiker och även med oss utveckla några nya spännande rätter som gör att ett besök hos oss blir en matupplevelse för våra gäster.
Som alla sommarrestauranger är vi väderberoende och kan ha lugna dagar, men när det smäller till med fullsatt restaurang ska du vara van att hantera stress och samtidigt kunna leverera hög kvalité.
Du ansvarar för planering och genomförande av den dagliga matlagningen vid Museum, även catering till vår lägergård innefattar det dagliga arbetet. I genomförandet har du ansvar för kökets ekonomiska tänk, beställningar, beredning, upprätthållande av museets kontrollprogram mm.

Kvalifikationer
Du har tidigare erfarenheter från arbetsledande befattning och har jobbat med allt från banketter, bufféer till á la carte. Du är noggrann och ansvarstagande, målmedveten, engagerad samt har god samarbetsförmåga. Ditt intresse för matlagningen skall synas hela vägen till att slutprodukten når kunden.
Du ska ha ett ekonomiskt tänk och alltid leverera hög kvalité.
Tillträde: Enligt överenskommelse, juni-aug
Omfattning: 75%
Övriga villkor: Lön enligt kollektivavtal. Körkort erfordras. Anställda erhåller säsongskort på Norrbyskärsfärjan och parkeringstillstånd vid Norrbyns parkering. Tillgång finns till övernattningsrum vid ev. kvällstjänstgöring.
Tre dagars obligatorisk utbildning inom värdskap, servering och guidning anordnas av museet innan säsongsstarten och är kostnadsfri för sommarens anställda.
Ansökan senast: 31 maj

Körkortskrav
B

Arbetstider och omfattning
Visstidsanställning 11 dagar - 3 månader
Heltid/Deltid

Ersättning
Fast lön
Lön enligt kollektivavtalet

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-05-31
Ansökan kan skickas till e-postadress: karin.hyll@norrbyskar.se

Företag
Stiftelsen Mo Ångsåg, Norrbyskärs Museum

Adress
Stiftelsen Mo Ångsåg, Norrbyskärs Museum
Järnvägsallén 20
90328 UMEÅ

Kontorsadress
Järnvägsallén 20

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 090-185700
E-postadress: karin.hyll@norrbyskar.se

Jobbnummer
918940

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

                   

Prenumerera på jobb från Stiftelsen Mo Ångsåg, Norrbyskärs Museum

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Stiftelsen Mo Ångsåg, Norrbyskärs Museum: