Kock till Kost och restaurang, resurstjänst

Linköpings kommun / Kockjobb / Linköping
2022-05-18
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kock till Kost och restaurang, resurstjänst" (publicerad 2022-09-16) ⬅️

Visa alla kockjobb i Linköping, Mjölby, Åtvidaberg, Finspång, Motala eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Linköpings kommun i Linköping, Mjölby, Åtvidaberg, Norrköping, Sundbyberg eller i hela Sverige

Om Verksamhetsstöd och service
På förvaltningen Verksamhetsstöd och service finns kommunens interna tjänster och servicefunktioner samlade. I vår mångfacetterade förvaltning ingår verksamheterna Ekonomiservice, Löneservice, HR-service, Kontakt Linköping, LKDATA, Upphandling och inköp, eLärandeCenter, Överförmyndarenheten, Stadsarkivet samt Kost och restaurang.

Att arbeta inom Verksamhetsstöd och service innebär att du är med och bidrar till utvecklingen av kommunens verksamheter och kommunövergripande servicelösningar. För att säkerställa en god och användbar service strävar vi ständigt efter att ligga i framkant - oavsett om det gäller att lösa våra kunders utmaningar, hitta nya effektiva metoder eller digitalisera processer.Om arbetsplatsen
Kost & Restaurang ansvarar för matlagning till Linköpings 74 grundskolor och 5 gymnasieskolor. I våra 79 kök arbetar 260 medarbetare som lagar cirka 25 000 portioner mat om dagen som serveras i egen skolrestaurang eller levereras till förskolor samt äldreomsorgen. Vårt uppdrag är att erbjuda våra kunder en prisvärd måltid som är vällagad och näringsrik. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet. Vi utgår från våra mål och kvalitetsstandard att tillaga maten efter säsong och så mycket som möjligt från grunden och nära gästen för att främja hälsa och ta hänsyn till miljö och klimat. Verksamheten är indelad i fyra restaurangområden där varje område leds av en restaurangområdeschef.

Restaurangområde 1 har skolrestauranger i Ekholmen och i södra och östra delar av Linköping, i Bankekind och i Brokind samt innerstaden i Linköping.

Restaurangområde 2 har skolrestauranger i Malmslätt, Vikingstad samt innerstaden i Linköping.

Restaurangområde 3 har skolrestauranger i Ekängen, i Lambohov, Linghem samt Anders Ljungstedts Gymnasium.

Restaurangområde 4 har skolrestauranger i Ljungsbro, Ryd och Skäggetorp samt innerstaden i Linköping.

Nu söker vi sex kollegor som vill vara med och bidra till en god måltidsupplevelse! Vi erbjuder semestertjänster - där du har 40-timmars arbetsvecka, samt uppehålls tjänster - där du har 40-timmars arbetsvecka och är ledig under sommar/juluppehållet och får då uppehållslön som du avstått under arbetsperioden.

Vi erbjuder dig också en introduktion för att ge dig rätt förutsättningar att göra ett bra jobb, ett friskvårdsbidrag som du kan använda till hälsofrämjande fysisk aktivitet och vi har avgiftsfria arbetskläder.

Arbetet som resurskock innebär att du ersätter någon i ett kök i ett restaurangområde, utifrån behov. Arbetet är förlagt dagtid från måndag till fredag. Storlek på kök varierar och ensamarbete förekommer. Du startar din arbetsdag i ett av områdets baskök om du inte är bokad i förväg till något annat kök.

Publiceringsdatum
2022-05-18

Dina arbetsuppgifter
Arbetsuppgifterna som kan förekomma beroende på vilket kök du ska jobba i är att tillaga och servera lunch, samt specialkost i enlighet med gällande avtal. Förbereda olika typer av frukost och mellanmålsalternativ samt baka vid behov. Du ansvarar för att rätt produkt packas i rätt tid och kommer till rätt kund. Du ansvarar även för att beställa livsmedel och övriga produkter från våra upphandlade leverantörer. Vidare arbetar du med egenkontroll och efterarbete såsom städning samt disk. Du möter våra gäster under serveringstid.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har godkänd gymnasieutbildning inom hotell och restaurang, storhushåll eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Vi ser gärna att du har gediget matintresse och dokumenterad erfarenhet av att arbetat som kock i minst två år eller annan erfarenhet som arbetsgivaren anser vara relevant. Du bör ha kunskaper i matlagning inklusive specialkost och det är meriterande om du tidigare har arbetat med skolmat.

Vi ser också att du har kunskaper om gällande regler och riktlinjer avseende livsmedelshygien och egenkontroll. Du behöver vara en god datoranvändare och det är meriterande om du har praktisk erfarenhet av att arbeta i Unit4 eller liknande system.

För att lyckas i rollen som kock behöver du planera och prioritera arbetet på ett effektivt sätt och ta ansvar för sin uppgift. Vi ser gärna att du är mål och kvalitetsmedveten. Du är strukturerad men har samtidigt lätt för att anpassa dig efter ändrade omständigheter. Det är viktigt att du har en positiv grundsyn samt är trygg i dig själv och behåller lugnet i stressade situationer. Eftersom du måste kunna samarbeta med olika personer och grupper söker vi dig som kommer bra överens med andra människor, lyssnar och är lyhörd. Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift för att säkerställa matens kvalitet, gästens hälsa och din egen säkerhet.

Körkort är inget krav men eftersom du förväntas att arbeta på områdets samtliga restauranger bör du obehindrat och flexibelt kunna ta dig till och från olika arbetsplatser.

Enligt skollagen (2010:800) kommer i den här rekryteringen utdrag ur belastningsregistret att begäras. Beställ ditt utdrag först om du blir kallad på intervju.

Välkommen med din ansökan!

Information om tjänsten
Tillträde: 2022-08-15 eller enligt överenskommelse

Anställningsform: Tillsvidare

Sysselsättningsgrad: 100%

Antal lediga befattningar: 6

Ref. nr: 9340

I denna ansökan bifogar du inget personligt brev.
Om Linköpings kommun
Linköping är platsen där du möter framtiden. Här finns en snabbt växande stad med hållbarhet, högteknologi och nytänkande i fokus. Vår stad är en välkomnande och livsvänlig plats. En stad där allt är möjligt.

Nu söker vi dig, som tillsammans med oss vill förbättra vardagen, framtiden och livskvalitén för Linköpingsborna. Som arbetsgivare har vi höga ambitioner. Vi arbetar ständigt med att hitta nya vägar för att på bästa sätt möta våra gemensamma utmaningar. Vill du vara med på resan?

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2022-05-29
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Linköpings kommun

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Linköpings kommun (org.nr 212000-0449), http://www.linkoping.se/

Kontakt
Restaurangområdeschef
Carola Hultmark
013-26 36 37

Jobbnummer
6659800

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock till Kost och restaurang, resurstjänst

Prenumerera på jobb från Linköpings kommun