Kock med arbetsledande ansvar
Stockholms Stad:Enskedefältets skola / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stockholms Stad:Enskedefältets skola i Stockholm En annons från Stockholms stad.
Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga - vi ska vara en stad i världsklass. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.
Enskedefältets skola är en väl fungerande och omtyckt kommunal F-6 skola med ca 500 elever och 70 medarbetare. Skolan har närhet till både stad och natur. Skolan är belägen vid Sockenplans tunnelbanestation. För elever och medarbetare i skolan är en god och varierad lunch mycket viktig. Lunchen är drivkraften för att orka fullfölja skoldagen och nå bra resultat i studierna. Detsamma gäller på eftermiddagen för mellanmålet och fritidsverksamheten.
Vår vision är "För varje elevs framgång - Enskedefältets skola"
1 plats(er).Som Kock på Enskedefältets skola har du det övergripande ansvaret för måltidsverksamheten. Du samordnar och leder den dagliga verksamheten i tillagningsköket och deltar också aktivt i måltidsproduktion samt det dagliga arbetet som förekommer i en skolmåltidsmatsal
I arbetet ingår ansvar för planering och tillagning av ca 600 lunchportioner per dag samt mellanmål. Där ingår även specialkost för elever med livsmedelsallergier och intolerans.
Du har ansvar för budget, inköp, planering av matsedel samt hantering av matvaror.
I arbetet ingår att bevaka lagar, förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet, samt jobba enligt Stockholms stads mål och visioner för skolmåltiden.
Arbetet är fysiskt krävande och ställer höga krav på förmågan att planera, leda och fördela arbetet i kök och matsal.
Som person måste du ha lätt för att samarbeta, ett gott ordningssinne och goda ledaregenskaper. Du är utbildad Kock och har utbildning i HACCP.
Du måste ha mycket god kunskap om och erfarenhet av specialkost.
Du har dokumenterad erfarenhet av arbetsledning och arbete i storkök.
Du har kompetens att använda dator.
Löneform: Månadslön.
Anställningsform: Tillsvidare.
Krav på arbetslivserfarenhet: Erfarenhet krävs.
Varaktighet: Tillsvidare.
Arbetstid: Dagtid.
Vi tillämpar 6 månaders provanställning
För mer information om tjänsten, tag kontakt med:
Rektor Svante Lööf,508 16 701
Anki Huldén, Skolintendent, 508 16 703,
anki.hulden@stockholm.seCicki Larsson, 08 508 16 716,
cicki.larsson@stockholm.se (facklig)
Erfarenhet krävs
Publiceringsdatum2014-11-18Arbetstider och omfattningHeltid Tillsvidare
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-12-09
Ansökan skickas till:
Enskedefältets skola
Ange följande referens när du ansöker: A29523
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktSvante Lööf
FöretagStockholms Stad:Enskedefältets skola
AdressStockholms Stad:Enskedefältets skola
Box 22049
11220 Stockholm
Kontorsadress Jobbnummer 2072349
Observera att sista ansökningsdag har passerat.