Kock/Kokerska sökes till Uteförskolan Stock och Sten
Malmö stad, I1 / Chefsjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Malmö stad, I1 i Malmö I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologisk, ekonomisk och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?
Uteförskolan Stock och sten är belägen både i och strax intill Pildammsparken. Det finns ett hus med fyra barngrupper och tre vindskydd med tre barngrupper i parken. I köket, som är ett tillagningskök, arbetar en kock och ett köksbiträde.
Köket lagar mat till ca 135 barn och därutöver kommer vi, till våren, skicka 30 portioner till en mindre förskola som tillhör området. Vår barngrupp såväl som vår personalgrupp speglar på ett härligt sätt Malmö stads befolkning. Vi har en välkomnande atmosfär och ett gott förhållningssätt, vilket resulterar i nöjda familjer.
Förskolans kök har en del samarbete med kocken på Carl Gustaf förskola, som tillhör samma område. Samarbetet är främst kollegialt lärande, stöd vid frånvaro samt kring arbetsmiljöfrågor och budget. Vi har också Nätverk för all kökspersonal i Utbildningsområde Innerstaden. Nätverken träffas ca två gånger per termin för utbyte och kollegialt lärande därutöver erbjuds även annan riktad kompetensutveckling. Vårterminen avslutas med en gemensam utflykt. Kökspersonal träffas även på eget initiativ för att diskutera utmaningar och glädjeämnen.
Publiceringsdatum2018-11-16ArbetsuppgifterSom kock/kokerska ansvarar du för beställningar, egenkontroll och kökets budget. Förutom att laga mat ansvarar du även för städning och renhållning. I övrigt arbetar du med alla i köket förekommande arbetsuppgifter.
Malmö stad har en policy om hållbar utveckling och ekologisk mat vilket ska spegla måltidernas innehåll. Matsedelsplaneringen sker efter Livsmedelsverkets rekommendationer om bra mat i förskolan, och ska vara anpassad efter barnens preferenser. Maten ska vara vällagad och presenteras på ett aptitligt och trevlig sätt.
Vi lägger stor vikt vid köket då det har avgörande betydelse för barnens välmående och hälsa.
Vi söker dig som är nytänkande, vill arbeta med klimatsmart mat lagad från grunden. Det finns stort utrymme att utveckla matlagning och matsedel med utgångspunkt i det klimatsmarta där vi fasar ut ex. processade varor mot mer hälso- och miljövänliga alternativ. Förskolan har idag 65 70 % ekologiska inköp som vi har en strävan att öka till 80 90 % 2019.
KvalifikationerVi söker dig som har avslutad 3-årig(alt.2-årig äldre) gymnasieutbildning med inriktning restaurang och livsmedelsprogrammet eller eftergymnasial utbildning till kock som bedöms likvärdig. Gärna några års yrkeserfarenhet, kunskaper i näringsriktig mat, specialkoster och egenkontroll. Som person är du en idérik och kreativ matlagare med erfarenhet av matlagning i restaurang och/eller storkök. Du har också förmågan att vara lyhörd för matgästernas önskemål. Du har bra samarbete med övrig personal och även barn. Du ser möjligheter istället för svårigheter, är social, stresstålig, noggrann och flexibel. Vi söker dig som gör det där lilla extra.
Med de utmaningar som våra lunchgäster är, i början av sitt liv och i sin uppväxt, krävs det att du har adekvat utbildning och några års erfarenhet samt goda kunskaper om klimatsmart mat.
ÖVRIGT
Förskoleförvaltningens huvuduppdrag handlar om att lägga grunden för ett livslångt lärande. Vi lockar kompetenta medarbetare genom att erbjuda spännande uppdrag, trygga anställningar och en arbetsplats där nyfikenhet och nytänkande är i fokus. Vi är en stor organisation med goda möjligheter till utveckling och nya karriärvägar. I Malmö stad leds varje förskoleområde av en förskolechef samt två biträdande förskolechefer och två förste förskollärare. För dig som anställd innebär det tillgången av ett nära ledarskap med fokus på såväl din arbetsmiljö som den pedagogiska utvecklingen på förskolan och kanske i framtiden även ett möjligt karriärsteg för dig? Förutom spännande utvecklingsmöjligheter blir du som anställd i Malmö stad erbjuden kompetensutveckling, friskvårdsbidrag och för dig som är nyutexaminerad en givande introduktionsperiod med en mentor.
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.
Enligt skollagen ska utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas av personer innan de anställs inom förskoleverksamhet, skola och skolbarnomsorg. Detta utdrag kan beställas på
http://www.polisen.se/sv/Service/Blanketter/Registerutdrag/Vanliga-blanketter/skola_barnomsorg/ Ansökningarna kommer att behandlas utifrån de uppgifter som registreras i din digitala ansökan, så var noga med att föra in alla meriter du vill göra gällande på ett korrekt sätt innan ansökan skickas iväg.
Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till 0771- 693 693. Frågor om specifika jobb besvaras av den rekryterare eller kontaktperson som anges i annonsen.
Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-12-02
Ange följande referens när du ansöker: 172-2868
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktAnna Johansson 0733-924046
Katrin Harrysson 0709-341803
FöretagMalmö stad, I1
AdressMalmö stad, I1
August Palms plats 1
20580 Malmö
KontorsadressAugust Palms plats 1 Malmö
Jobbnummer 4461522
Observera att sista ansökningsdag har passerat.