Kock/Kokerska
Stockholms stad, Blackebergsskolan / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stockholms stad, Blackebergsskolan i Stockholm Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga - vi ska vara en stad i världsklass. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.
Det ställer höga krav på oss som arbetar i Stockholms stad att bli ännu bättre. Därför behöver vi dig som vill utveckla verksamheten för stockholmarna och ett Stockholm i världsklass. Stockholms stad erbjuder spännande och utmanande arbeten med ett öppet arbetsklimat som präglas av respekt för allas lika värde.
Vi söker nu en kock/kokerska till vårt fräscha och funktionella kök på Blackebergsskolan där vi varje dag tillreder totalt ca 1800 portioner till våra egna elever, personal samt till externa kunder, för närvarande 5 skolor belägna i västerort. Omfattningen kan komma att förändras något framöver beroende på vilka externa kunder vi har och hur skolan växer.
Publiceringsdatum2016-09-29ArbetsuppgifterDina arbetsuppgifterTillsammans med övrig kökspersonal ansvarar du utöver alla förekommande sysslor i ett kök/restaurang för:
• Att barn och pedagoger får god och näringsriktig mat.
• Att planera matsedlar, specialkost samt beställa varor.
• Att den hygieniska standarden hålls och att bevaka att lagar och förordningar inom verksamhetsområdet följs.
• Att arbeta för en hållbar utveckling, ekologiska produkter, medarbetarnas delaktighet och verka för nyfikenhet och lyhördhet.
KvalifikationerDu ska förutom kockutbildning på gymnasienivå eller motsvarande och ha minst 5 års erfarenhet.
Egenkontrollutbildning. Erfarenhet av närings- och portionsberäkning.
Ha god social kompetens då arbetet består av mycket kontakter mot våra brukare (personal, elever och externa kunder). Du har dokumenterad erfarenhet av liknande köksarbete. Som person är du en engagerad medarbetare med stort matintresse och trivs med att arbeta i grupp. Du är aktiv och bidrar aktivt till gruppens och din egen utveckling. För att lyckas är du även införstådd med innebörden av att arbeta i en verksamhet med produktion av större skala. Du har en hög servicekänsla och möter kunder, medarbetare och gäster med respekt. Du bisitter även utökade kunskaper i specialkosthantering samt goda kunskaper i HACCP. Minst 5 års erfarenhet av storkök med inriktning- skola över 1000 portioner.
Specialkostutbildning (tillagning och servering), kunskap och erfarenhet av vegetarisk kost samt van att lägga beställningar är ett krav.
Du behöver kunna täcka upp vid eventuell frånvaro av ansvarig för t ex specialkost. Du behöver även ha datorvana.
Du behärskar svenska i tal och skrift.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2016-11-01 Kallelse till intervju kommer att ske löpande. .
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-10-13
Ange följande referens när du ansöker: A28011
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktErika Strömberg, Administrativ chef 08-50842859
erika.stromberg@stockholm.seFacklig kontaktSanna Söderström, Fritidsledare 08-50842830
sanna.soderstrom@stockholm.seFöretagStockholms stad, Blackebergsskolan
AdressStockholms stad, Blackebergsskolan
Box 22049
10422 Stockholm
KontorsadressHantverkargatan 2F 10422 Stockholm
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 3075502
Observera att sista ansökningsdag har passerat.