Kock/Kallskänka med driftansvar

Compass Group AB / Servitörsjobb / Sundbyberg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla servitörsjobb i Sundbyberg, Solna, Danderyd, Stockholm, Lidingö eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Compass Group AB i Sundbyberg, Solna, Danderyd, Stockholm, Järfälla eller i hela Sverige

Heltidsanställd

Eurest förser företag, högskolor, universitet, caféer och konferensservice med kostnadseffektiva måltidslösningar för hela arbetsdagen. Med ett brett utbud av produkter och tjänster inom lunch, catering och representation, konferens, evenemang, kiosk, café och varmdrycksautomater skapas mervärde åt våra kunder. Läs mer om oss på www.eurest.se
Hälsa, Miljö och Säkerhet är prioritet nummer ett i vår dagliga verksamhet och nödvändigt för våra fortsatta framgångar. Att arbeta hos oss ger dig tillgång till en företagskultur som kännetecknas av stark laganda, framgångsrikt samarbete och mångfald. Vi tror på våra medarbetares förmågor och skapar en stimulerande arbetsmiljö där alla har möjlighet att utvecklas, lära och lyckas.

Om verksamheten:
Restaurang Ekbacken är belägen på Swedbanks nya huvudkontor i centrala Sundbyberg. Vi serverar dagligen lunch och affärslunch samt arrangerar konferenser, banketter och företagsfester för upp till 2500 personer. Vi har öppet för luncher och även kvällstid.

Publiceringsdatum
2014-12-31

Dina arbetsuppgifter
Vi söker nu en duktig och driven kock eller kallskänka med driftansvar över vår beställningsverksamhet som vill arbeta i ett kök där maten lagas från grunden. Du kommer att vara en del av ett framgångsrikt team där lagarbete, service i världsklass och resultat står i fokus.

Som PM ansvarig kommer du ansvara för att leda och planera arbetet i köket tillsammans med vår Souschef, men även kunna hoppa in i både kall- och varmkök under lågsäsong. Du ansvarar över förberedelse, tillagning och leverans av kvalitativ och säker mat. Du kommunicerar ingredienserna i maträtterna/produkterna till övriga medarbetare samt säkerställer att innehållsförteckningen överensstämmer med produkten

I tjänsten ingår även ansvar för inköp, menyplanering och kalkylering samt hygien, egenkontroll och inventering, i samarbete med vår köksmästare.

Profil
Krav för tjänsten är att du har gymnasial utbildning med inriktning Hotell och restaurang, kallskänkutbildning eller motsvarande. Du har minst 5 års erfarenhet av köks- och restaurangarbete samt ha haft minst en liknande tjänst förut. Vi ser ledarskapsutbildning som meriterande. Du har förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt med bibehållen hög service och kvalitet. Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet utav a la carte och det lilla extra för ögat. Du har en passion för att följa med trender och tänja på de gastronomiska gränserna.

Eftersom Compass Group levererar måltidstjänster i världsklass är det viktigt att du har mycket goda kunskaper i service. Personen vi söker älskar sitt jobb och lagar mat med passion. Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv och stresstålig samt har lätt för att samarbeta. Du har goda kunskaper i gastronomi, näringslära, köksekonomi, svinn och miljöarbete inom kök. Som person är du initiativtagande, kreativ, tycker om att hitta lösningar i alla dagliga utmaningar samt lyhörd för kundens behov. Du kan leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling. Du har även bra sinne för ekonomi.

Du talar och skriver svenska obehindrat. Du har även datavana.
Du som känner igen dig i ovanstående och vill arbeta i ett framgångsrikt serviceföretag med goda möjligheter att utvecklas och avancera är välkommen att söka.

Varmt välkommen in med din ansökan!

Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.

Compass Group är en världsledande leverantör av måltidsservice och supporttjänster. Den svenska verksamheten drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest och Chartwells. Ansökan sker endast via nedanstående länk!

Arbetstider och omfattning
Heltidsanställd Heltid

Ersättning
Månadslön
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-01-30
Ange följande referens när du ansöker: 93
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Ej tillgänglig

Företag
Compass group AB

Adress
Compass group AB
SE-AB-Sundbyberg
16440 0183

Kontorsadress
Sundbyberg

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
2115379

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock/Kallskänka med driftansvar

Prenumerera på jobb från Compass Group AB