Kock, Baldergymnasiet

Skellefteå kommun, Support och lokaler / Chefsjobb / Skellefteå
2018-10-04
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kock, Baldergymnasiet" (publicerad 2018-10-08) ⬅️

Visa alla chefsjobb i Skellefteå, Robertsfors, Piteå, Norsjö, Vindeln eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Skellefteå kommun, Support och lokaler i Skellefteå

På Baldergymnasiet går det ca 1200 elever. Vi lagar dagligen 5 olika rätter och dessa serveras i en foodcourt där eleverna då får välja vilken rätt de vill äta just idag. Vi har ett samarbete med Restaurang- och storhushållsutbildningen som innebär att skolmåltidspersonalen fungerar som handledare till eleverna när de gör sin storhushållsutbildning i köket. Caféet på Baldergymnasiet drivs också av måltidsavdelningen och det är ett samarbete mellan köket och caféet. Detta innebär att viss tjänstgöring i caféet förekommer. I detta kök arbetar det 7 personer

Publiceringsdatum
2018-10-04

Arbetsuppgifter
Laga mat från grunden så långt det är möjligt.
Skapa goda relationer och ge service till matgäster och kunder.
Utveckla maten och måltiden i nära samarbete med kollegor, kunder och gäster till Norrlands bästa måltidsupplevelse.
Tillaga olika specialkoster.
Övriga förekommande arbetsuppgifter i ett restaurangkök tex diska, baka bröd, servera, beställa råvaror, planera menyer mm.

Kvalifikationer
Vi söker sig som har restaurangutbildning på gymnasienivå eller motsvarande utbildning. Alternativ är dokumenterad erfarenhet som kock inom storkök och/eller restaurang med kunskap enligt checklista. Du har kunskap för tillagning av specialkost och användning av ersättningsprodukter samt att förstå ingrediensförteckningar. Erfarenhet hur man säkert och med bra resultat använder konvektionsugnar, stekbord och andrar maskiner inom storkök.

För en säker hantering i storkök och daglig kontakt med elever, personal och övriga gäster är det viktigt att du har goda kunskaper i det svenska språket, både i skrift , tal och läsförståelse. Du har grundläggande datorkunskap och är van att kommunisera via mail. Körkort krävs för denna tjänst.

För oss är det viktigt att du är serviceinriktad och har kunden i fokus så vi lägger stor vikt på personlig lämplighet.

I Skellefteå kommun eftersträvar vi mångfald. Vi ser det som en tillgång om du är flerspråkig, kan teckenspråk eller har andra kulturella kompetenser som berikar vår verksamhet.

ÖVRIGT
Förvaltningen för support och lokaler är kommunens interna servicecenter. Vi samordnar, utvecklar och förenklar. På så sätt bidrar vi till en effektiv kommunal verksamhet och skapar förutsättningar för bästa möjliga medborgarnytta. Vi är över 800 medarbetare - fördelade på sju avdelningar: utveckling, måltid, IT, kommunikation, fastighet, personalsupport samt ekonomisupport - som erbjuder kunderna stöd och specialistkompetens inom en rad nyckelfunktioner.

Läs mer om Skellefteå här: http://portal.skelleftea.se/

Kontakt från rekryterings- och bemanningsföretag samt annonsförsäljare undanbeds.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde 2018-10-29.

Ersättning
Vi tillämpar individuell lönesättning.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-10-07
Ange följande referens när du ansöker: A814780/2018
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Carolin Palomaa 0910-73 50 00

Företag
Skellefteå kommun, support och lokaler

Adress
Skellefteå kommun, support och lokaler
Skellefteå kommun
93185 Skellefteå

Kontorsadress
Stadshuset Trädgårdsgatan 6 Skellefteå

Jobbnummer
4383946

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock, Baldergymnasiet

Prenumerera på jobb från Skellefteå kommun, Support och lokaler