Kock
Barn- och utbildning, Kostenheten, Grundskolan / Kockjobb / Uddevalla
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Uddevalla,
Munkedal,
Färgelanda,
Vänersborg,
Trollhättan eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Barn- och utbildning, Kostenheten, Grundskolan i Uddevalla Uddevalla kommun
Uddevalla är hjärtat i Bohuslän. Allt fler människor och företag upptäcker Uddevalla som en attraktiv plats att bo och leva i. Kommunen växer och har idag 52 000 invånare. Uddevalla har med sin placering vid hav, skog och fjäll en omväxlande och vacker natur. Handeln är stark och kommunen har ett rikt näringsliv som präglas av småföretagande och samverkan. Uddevalla kommun är i ett expansivt skede och de kommande åren väntar bland annat stora etableringar inom handel samt satsningar för att bli ett maritimt centrum.
Beskrivning: Kostenheten ansvarar för maten i förskolor och skolor som drivs i kommunens regi. Ett av köken lagar även mat som kyls ner och förpackas för leverans till brukare inom social omsorg. Kostenheten har ca 130 personal fördelade på 48 kök och en administrativ enhet. 75 % av köken lagar sin egen mat och övriga får varm mat levererad från närliggande skolkök.
I varje tillagningskök finns en ansvarig kock eller kökschef, i skolornas kök och på de större förskolorna arbetar även ekonomibiträden. Antal portioner som lagas i de olika köken varierar mellan 20 och 1500 per dag och vi följer Livsmedelsverkets rekommendationer i möjligaste mån.
Kostenheten strävar efter att laga så mycket mat som möjligt från grunden och vårt främsta mål är att maten ska smaka gott. En annan viktig uppgift är att grundlägga bra matvanor och att måltiden ska ge möjlighet till en stunds avkoppling.
Ljungskileskolan är en grundskola med ca 400 elever i åk F-6. På skolan finns också fritidsverksamhet. I köket finns fyra tjänster fördelade på; en kock och tre ekonomibiträden. Kocktjänsten är heltid semestertjänst.
Arbetsuppgifter: Planering, tillagning och efterarbete av de måltider som serveras till skolans elever och personal. I arbetsuppgifterna ingår även arbetsledning och inköp.
Kvalifikationer: Gymnasieutbildning inom storhushåll tre år samt minst tre års erfarenhet inom yrket alt. Restaurang och storhushåll inom vuxenutbildningen två år samt yrkeserfarenhet. Erfarenhet av arbetsledning. Goda kunskaper om special koster. Kunskap om livsmedelshygien och egenkontroll. Datorvana.
Förutom utbildningskraven så lägger vi också stor vikt vid de personliga egenskaper och färdigheter som vi bedömer krävs för att man ska fungera väl inom yrket är samarbetsförmåga, ledarskap och flexibilitet.
Vi söker dig som förutom ovanstående också har:
• ett stort engagemang för god, vällagad och hälsosam mat.
• stort intresse av att arbeta bland barn och ungdomar.
• öppenhet för ett nytänkande, utforskande arbetssätt och en positiv drivkraft inför att anta nya utmaningar inom professionen.
Vi arbetar aktivt med mångfald för att ta tillvarata de kvaliteter som sökande med olika bakgrund har.
Publiceringsdatum2011-11-14Arbetstider och omfattning100 % tillsvidareanställning
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-11-30
Ange följande referens när du ansöker: 2011/536
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktEnhetschef Karin Nilsson, 0522-697088
Facklig kontaktKommunal, 0522-698071
FöretagBarn- och utbildning, Kostenheten, Grundskolan
AdressBarn- och utbildning, Kostenheten, Grundskolan
Norgårdsvägen 12
45175 Uddevalla
Jobbnummer 1078794
Observera att sista ansökningsdag har passerat.