Kock

Region Gotland, Köksområde Strandgärdet / Kockjobb / Gotland
2014-11-11
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kock" (publicerad 2017-02-02) ⬅️

Visa alla kockjobb i Gotland, Västervik, Valdemarsvik, Oskarshamn, Borgholm eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Region Gotland, Köksområde Strandgärdet i Gotland

Gotland är en fantastisk plats att bo och leva på med ett rikt kulturliv, unik natur och en arbetsmarknad som präglas av entreprenörsanda. Idag är vi 57 000 invånare och vår förhoppning är att det i framtiden är ännu fler som väljer att leva och bo här. På Gotland ansvarar Region Gotland för kommun- och landstingsuppgifter och har även det regionala utvecklingsansvaret. Inom Region Gotland arbetar ungefär 6000 engagerade medarbetare inom ca 240 olika yrken med att ge vård, omsorg, utbildning samt service till våra invånare. Arbetet inom Region Gotland baseras på vår värdegrund som är förtroende, omtanke och delaktighet.

Välkommen att bli en av oss!

Som en del av Region Gotland utvecklar och erbjuder serviceförvaltningen effektiva tjänster som skapar värde för kunden. Vi månar om kvalitet och service, är tydliga i våra åtaganden och för en aktiv dialog med våra kunder. Våra verksamhetsområden är inom ekonomi, HR, IT, telefoni, städ, transport, varuförsörjning, måltidsförsörjning och medborgarservice.

Köket är ett av 26 tillagningskök inom Regionens Måltidsförsörjning. I Strandgärdets kök produceras måltider till Visby lasarett och en del äldreboende i Visby med omnejd. Inom köksområdet har vi även serveringarna på Strandgärdet (lasarettet), Café Korpen och seniorboendet Gråbo. Köket har produktion alla dagar under året. I köket tillagas c:a 900 lunch (vardagar) och 350 kvällsmåltider. Köket har öppet alla dagar på året.

Publiceringsdatum
2014-11-11

Arbetsuppgifter
Förbereder och tillagar måltider, även specialkoster, på ett kulinariskt, ekonomisk och rationellt sätt, utifrån gällande förutsättningar. Medverkar vid inköp av råvaror och andra förbrukningsvaror. Kan även förekomma att vara behjälplig vid vikarieanskaffning. Ansvarar för att följa regelverk och rutiner kring egenkontrollprogram,verksamhetssystem och maskininstruktioner. Starkt engagerad i kund-/gästkontakter för att aktivt bidra till ständiga förbättringar kring utveckling av utbud och kvalitet. Deltar i gängse arbetsrotation där även arbetsuppgifter såsom disk, förrådshantering och restaurangarbete ingår.

Helgtjänstgöring varannan helg ingår i tjänsten.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har tydligt kundfokus och kan tillföra nytänk och engagemang till vår verksamhet. Vi ser gärna att du har en dokumenterad restaurangutbildning, 3-årigt gymnasium inriktning restaurang och måltidsservice eller KY-utbildning eller annan utbildning/erfarenhet som vi bedömer är likvärdig.

Då inriktningen är att öka ekologiskt, närproducerat och att mer lagas från grunden så är kunskaper om råvaror och dess användande i matlagning och olika matlagningsmetoder önskvärt. Kunskap om egenkontrollprogram, datorvana, ekonomi och specialkoster.

Du är en person som kan se helheten och kan utveckla och inspirera arbetskamraterna för förbättring och utveckling av verksamheten.

Körkort erfordras.

ÖVRIGT
Tjänsten ledigförklaras under förutsättning att den ej behöver komma i anspråk för person med företrädesrätt samt att tjänsteunderlaget kvarstår.

Inför rekryteringsarbetet har vi på Region Gotland tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediasäljare, rekryteringssajter och liknande.

Arbetstider och omfattning
Deltid. sysgrad 75% Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enl ök.

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2014-11-30
Ange följande referens när du ansöker: A431037
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Kristina Björkander, Enhetschef 0498-268680

Facklig kontakt
Avtalsområde, Kommunal 0498-269000

Företag
Region Gotland, Köksområde Strandgärdet

Adress
Region Gotland, Köksområde Strandgärdet
Region Gotland
62181 Visby

Kontorsadress
Visborgsallén 19 Visby

Jobbnummer
2063067

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock

Prenumerera på jobb från Region Gotland, Köksområde Strandgärdet