Kallskänka/Kock till Dalheimers hus
Göteborgs kommun / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Göteborgs kommun i Göteborg,
Härryda,
Tjörn,
Alingsås,
Orust eller i
hela Sverige I Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen gör vi insatser som leder till goda möten med dem vi är till för och med varandra. Med en kultur, förhållningssätt och styrning- och ledning i ständig utveckling skapar vi de bästa förutsättningarna.
Vi är ca 9 000 medarbetare som jobbar i hela staden och som gemensamt driver verksamheten varje dag. Vi har över 50 vård- och omsorgsboenden, 200 korttidsplatser, 30 öppna träffpunkter, hemtjänst till över 8 000 personer och hälso- och sjukvård till 15 000 personer varje år.
Vill du också jobba för en mer meningsfull vardag och service av högsta kvalitet för invånarna i Göteborg? Välkommen till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt. Vi är Göteborg.
Publiceringsdatum2022-11-01ArbetsuppgifterÄr du vår nästa Kallskänka och vill ha ett roligt omväxlande arbete där du gör skillnad för våra matgäster och miljön? Då är det dig vi söker till tjänsten som Kallskänka/Kock på Dalheimers hus.
Dalheimers hus är ett hus med många verksamheter där restaurangen har en viktig roll. Vi är en öppen restaurang med dagen lunch samt konferensluncher samt beställningsverksamhet och caféverksamhet.
Som Kallskänka/kock är dina huvudsakliga arbetsuppgifter tillagning och servering av goda och näringsriktiga sallader, smörgåsar, pajer, bakverk, buffé samt förekommande förrätter och desserter vid vår beställningsverksamhet, vilket även inkluderar specialkost.
Du planerar matsedel, inköp och tillagning av mat i samarbete med kollegor, enhetschef eller köksmästare. Arbetet innebär även att utföra och dokumentera enhetens egenkontroll. I det dagliga arbetet ska du bidra till att utveckla verksamheten och se till att riktlinjer följs och uppsatta mål nås. Din anställning kommer vara på Dalheimers hus. Arbetstiden är huvudsakligen förlagd dagtid, men viss helg och kvällstjänstgöring förekommer. En spännande tjänst tycker vi. Ansök nu!
Du ingår i ett team som samarbetar och hjälper varandra med de arbetsuppgifter som finns i ett kök. Du ska ha fokus på hållbarhet och jobba med miljömåltider. För oss i Göteborgs Stad innebär miljömåltider mer vegetariskt på tallriken, minskat matsvinn, inköp av ekologiska och miljöanpassade livsmedel samt anpassning av menyer efter säsong. Du kommer att ha kontakt med interna beställare och externa leverantörer. Vi arbetar i olika IT-system för beställning och kostplanering, och vi erbjuder utbildning i dessa.
KvalifikationerDu har minst 5 års dokumenterad erfarenhet från restaurang eller konferensanläggning med matlagning från grunden. Vidare har du en kallskänksutbildning eller kockutbildning som är relevant för uppdraget. Du har också arbetat med att producera förekommande kalla rätter, smörgåstårtor, bakverk, pajer, förrätter och desserter. Har du erfarenhet av arbete med matlagning från grunden, specialkost, konferensmatlagning och livsmedelshygien är det meriterande.
Uppdraget innehåller också flera administrativa uppgifter och det är därför viktigt att du har grundläggande IT-kunskaper och kan hantera de e-post-, inköps- och beställarprogram samt kostdatasystem som används i verksamheten. Du behöver även behärska väl det svenska språket i tal och skrift eftersom läsa och följa recept, rutiner och instruktioner samt kommunicera med kollegor, beställare och matgäster är en viktig del i uppdraget.
Köket är en kreativ miljö, därför tror vi att du har en förmåga att bidra med nya idéer och perspektiv i arbetsrelaterade frågor samt i situationer som behöver lösas. Du är nyfiken, stimulerar till dialog och ifrågasättande samt har förmåga att se mer än en möjlig lösning. Du kommer att bli en del av en arbetsgrupp vilket kommer kräva dig på förmågan att arbeta tillsammans med andra för att utföra uppgifter och nå mål. Du förstår det gemensamma uppdraget, agerar utifrån det och bidrar till helheten.
Till sist kräver rollen ditt intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra och du anstränger dig för att framföra lösningar. Du är mån om att ta reda på vilka förväntningar som finns hos uppdragsgivare och andra intressenter samt följer upp att dessa införlivas. Du är balanserad, positiv och observant i ditt kundbemötande.
Vi har en spännande tjänst i en utmanande och händelserik arbetsplats, det är vi övertygade om. Håller du med? Sök idag!
ÖVRIGT
Göteborgs Stad är en av Sveriges största arbetsgivare. Vi arbetar aktivt för att främja lika rättigheter och möjligheter samt att motverka diskriminering. Som medarbetare i äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen erbjuder vi dig:
• Trygg anställning med goda anställningsvillkor
• Karriärmöjligheter
• Internutbildningar
• Spännande och meningsfulla arbetsuppgifter
• Introduktion vid nyanställning
• Heltid med möjlighet till deltid
• Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden
När du söker jobb hos oss tar vi endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR.
Till dig som företräder bemannings- och rekryteringsföretag:
Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Schema. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde sker efter överenskommelse med enhetschef.
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2022-11-17
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagGÖTEBORGS KOMMUN
Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "C110147".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Göteborgs Kommun (org.nr 212000-1355)
Arbetsplats Göteborgs Stad , Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen
Kontakt Enhetschef
Tony Ulfbratt
tony.ulfbratt@aldrevardomsorg.goteborg.se 0313679755 Jobbnummer 7130567
Observera att sista ansökningsdag har passerat.