Gruppledare till köket på Gustavsgården
Värmdö Kommun / Storhushållsföreståndarjobb / Värmdö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Värmdö,
Vaxholm,
Tyresö,
Lidingö,
Stockholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Värmdö Kommun i Värmdö,
Stockholm,
Töreboda eller i
hela Sverige Kostenheten består av åtta enheter varav sju är skolkök och ett är placerat i ett särskilt boende. Vi har nu behov av en gruppledare till Gustavsgården, som är ett särskilt boende för äldre.
Som gruppledare ingår du i ett arbetslag på sju personer. Du leder och fördelar arbetet samt utvecklar verksamhet och personal. Administrativa uppgifter ingår.
Köket tillagar dagligen lunch och kvällsmat. Lunch serveras delvis i en öppen restaurang dit även externa gäster kommer och äter. Köket packar även veckobeställningar till avdelningarna, samt frukost och mellanmål. Du deltar själv i produktionen av mat och i det dagliga arbetet. Arbetet innebär mycket kontakt med kunder, övrig personal i huset och andra aktörer. Att verka för goda relationer och en bra arbetsmiljö är viktigt i köket. Du är arbetsgivarens förlängda arm och verkställer fattade beslut.
Vi söker dig som har utbildning inom restaurang och storhushåll samt erfarenhet från arbete i storkök, med servering av minst 200 portioner, i en arbetsledande befattning. Du har erfarenhet av att arbeta med planering av matsedlar och varubeställningar. Du arbetar ekonomiskt inom de ramar som finns och har goda kunskaper om mat för äldre. Har du även praktisk erfarenhet är detta meriterande. Du ska ha grundläggande och dokumenterade kunskaper om livsmedelshygien, HACCP och egenkontroll.
Vi uppskattar om du är en social, strukturerad och öppen person med stort engagemang för människor och mat. Du ser dina medarbetare i köket som en tillgång för att nå uppsatta mål och samverkar beslut med dem. Du har god kommunikativ förmåga att ge och ta emot information och ansvarar för relationerna i och utanför köket.
Du ska kunna kommunicera matsedelns innehåll, de riktlinjer som finns för målgruppen samt delta i möten med vårdpersonal. Personliga egenskaper som eftersöks är god samarbetsförmåga, förmåga att se helhetsperspektiv samt ha stort kundfokus. Du bör ha god datorvana samt goda kunskaper i att läsa och skriva på svenska.
Vi värdesätter de kvaliteter som mångfald och jämn könsfördelning tillför verksamheten och ser därför gärna sökande med olika bakgrund och livserfarenhet till tjänsten.
Anställningen avser en tillsvidareanställning på heltid med semestertjänst, där arbete varannan helg ingår i tjänstgöringen. Tillträde enligt överenskommelse.
I Värmdö kommun arbetar vi aktivt för en god arbetsmiljö och hälsa och vår strävan är att alla medarbetare ska uppleva en bra balans mellan arbete och fritid. Vi erbjuder olika former av friskvård och tillämpar rökfri arbetstid.
Publiceringsdatum2013-03-12Så ansöker duDu söker tjänsten via
www.varmdo.se/jobb.Välkommen med din ansökan senast 4 april 2013.
Vill du veta mer är du välkommen att kontakta gruppledare i köket Peter Jensen på telefon 08-570 131 40.
Fackliga representanter nås via kommunens växel 08-570 470 00.
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.
Värmdö är en del av Stockholms skärgård, en unik natur med över 10 000 öar. Här möter land hav, bara 20 minuter från Stockholm. I vår anrika huvudort, Gustavsberg, finns en lång tradition inom design och form som lever vidare genom en fortsatt satsning på konst och kultur. Värmdö är dessutom en av de snabbast växande kommunerna i landet. Denna dynamik avspeglar sig även i arbetsgivaren Värmdö kommun. Vi erbjuder dig stora möjligheter och intressanta utmaningar.
Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-04-04
www.varmdo.se/jobbAnge följande referens när du ansöker: PVKT01:2013:4
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
KontaktPeter Jensen, Gruppledare 08-570 131 40
FöretagVärmdö Kommun
AdressVärmdö Kommun
13481 Gustavsberg
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 08-570 470 00
Jobbnummer 1491728
Observera att sista ansökningsdag har passerat.