Ansvarig för bar och matsal

Jobbet.se Sverige AB / Servitörsjobb / Uppsala
2025-12-18

Visa alla servitörsjobb i Uppsala, Östhammar, Sigtuna, Österåker, Håbo eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Jobbet.se Sverige AB i Uppsala, Östhammar, Sigtuna, Österåker, Enköping eller i hela Sverige

Har du goda dryckeskunskaper, erfarenhet från restaurangbranschen och trivs med att arbeta operativt och leverera service av högsta klass? Nu söker vi på Grand Hotell Hörnan en ansvarig för vår bar och vår kvällsverksamhet i matsalen. Hos oss får du en ansvarsfull roll på ett familjärt fyrstjärnigt hotell där kvalitet och personlig service står i fokus.
Om tjänsten
Som ansvarig för bar och matsal på Grand Hotell Hörnan har du en nyckelroll med operativt och övergripande ansvar för vår bar, Rum 38 - rummet som inte går att boka men som är öppet för alla. Vidare har du även ansvar för kvällsverksamheten i vår matsal som under kvällen blir en förlängning av baren.
Ditt viktigaste uppdrag är att ge bästa möjliga service gentemot våra gäster och skapa en trevlig miljö där alla känner sig väl bemötta. Rollen är operativ och du arbetar själv i baren med att bemöta gäster och servera dryck samt enklare tillredning av mat och tilltugg. Samtidigt har du ansvaret för rutiner, schemaläggning och att sortimentet är välfyllt, attraktivt och matchar gästernas efterfrågan. I uppdraget ligger också att utforska nya möjligheter till erbjudanden, aktiviteter och evenemang i bar och matsal, självklart i linje med den grundidé som finns för verksamheten.
I dina ansvarsområden ingår även:
Säkerställa att lagar och regler följs och att kassahantering sköts korrekt
Driva försäljning
Personalansvar för tre deltidsanställda
Bemanning och schemaläggning
Beställningar och leveranser av varor

Hotellet präglas av en prestigelös kultur där vi arbetar som ett team, vi hjälper varandra i det dagliga arbetet och vi söker dig som trivs i att arbeta i en sådan miljö. Du rapporterar till VD.
Är du den vi söker?
Vi söker dig som har gedigen erfarenhet från restaurangbranschen och med det har du goda dryckeskunskaper. Det är meriterande om du har utbildning som är relevant för tjänsten. För tjänsten krävs att du är minst 20 år. Du har ledarerfarenhet i någon form med vana av att leda driften inom restaurang/bar, men behöver nödvändigtvis inte ha haft fullt personalansvar tidigare. Goda kunskaper i svenska och engelska, i såväl tal som skrift, är krav för tjänsten.
Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet i denna rekrytering. Som person är du kreativ, trygg i dig själv och självständig med god förmåga att se till såväl helheten som detaljer. Din roll är otroligt viktig och påverkar gästens intryck, därför förutsätter vi att du är serviceinriktad och trivs som bäst i mötet med människor. I ditt ledarskap är du inspirerande och coachande. Tidvis kan det vara högt tempo och vi värdesätter din flexibilitet, ditt lösningsorienterade arbetssätt och din förmåga att prioritera rätt. Självklart är du dessutom en prestigelös och kommunikativ lagspelare.
Vi erbjuder dig
Som ansvarig för bar och matsal erbjuds du möjligheten att bli en del av ett familjärt team som värnar om både gäster och medarbetare. Du får en ansvarsfull roll och en varierad och rolig vardag där ditt engagemang och din servicekänsla verkligen gör skillnad! Dessutom får du möjlighet att utveckla vår verksamhet framåt och sätta din kreativa prägel på Rum 38 och vår kvällsverksamhet.

Publiceringsdatum
2025-12-18

Övrig information
Tjänsten är på heltid, tillsvidare med en inledande provanställning på 6 månader.
Tjänsten innebär kvälls- och helgarbete. Hotellet har öppet alla dagar under året med undantag under midsommar, jul och nyår då vi håller stängt.
Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta ansvarig rekryteringskonsult på Jobbet.se: Hanna Koponen, 073-5920393, hanna.koponen@jobbet.se
Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag, skicka därför in din ansökan redan idag!
Vi ser fram emot din ansökan!

Kvalifikationer
Du är minst 20 år då du står som serveringsansvarig (enligt Alkohollag 2010:1622 8 kap. Servering av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat 18 § Personal)
Gedigen erfarenhet från restaurangbranschen
Goda dryckeskunskaper
Ledarerfarenhet i någon form
Goda kunskaper i svenska och engelska i tal och skrift

Meriterande
För tjänsten relevant utbildning
Erfarenhet av personalansvar

Om arbetsgivaren - Grand Hotell Hörnan
Grand Hotell Hörnan är ett litet familjedrivet hotell som sedan 1999 ägs av familjen Bennbom. Sedan ägarskiftet har hotellet successivt renoverats med ambitionen att bevara och återskapa en del av Uppsalas hotellhistoria och samtidigt ge gästerna ett modernt boende utöver det vanliga.
Grand Hotell Hörnan står för personlig service och engagemang i en hemtrevlig miljö. Vi strävar efter att varje gäst ska få en upplevelse som dröjer sig kvar och som gör att man gärna återvänder. Vi har 37 trivsamma rum med plats för 65 gäster och våra gäster är allt från affärsresenärer, kongressdeltagare och turister som besöker Uppsala. Det har även blivit ett populärt hotell för brudpar och festdeltagare.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2026-01-18
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Jobbet.se Sverige AB (org.nr 556375-2822)

Arbetsplats
Grand Hotell Hörnan

Jobbnummer
9653198

Ansvarig för bar och matsal

Prenumerera på jobb från Jobbet.se Sverige AB