Anrika Elite Stora Hotellet i Jönköping söker Kökschef
Cheffle HB / Kockjobb / Jönköping
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Jönköping,
Aneby,
Habo,
Mullsjö,
Vaggeryd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Cheffle HB i Jönköping,
Ulricehamn,
Ale,
Åtvidaberg,
Kungsbacka eller i
hela Sverige Leda och fördela arbetet i köket. Du har det övergripande ansvaret för kvalitén av hotellets köksverksamhet. Du har en passion för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare att leverera service och matupplevelser i världsklass! I din roll kommer du att arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål som krav på din förmåga att prognostisera, planera och bemanna. I tjänsten ingår menyskapande, så vi ser att du är kreativ och nytänkande.
Hur skiljer vi på Elite Hotels oss från andra Hotell- och Restaurangkedjor?
• Entreprenöriellt företag med tydlig familjekänsla
• Värderingsstyrda istället för policydrivna
• Stort självbestämmande för våra kök och restauranger
Elite Stora Hotellet i Jönköping söker en köksmästare som vill vara med att fortsätta att utveckla restaurangverksamheten tillsammans med avdelningscheferna för pub, frukost och restaurang.
Din personlighet:
Vi vill att du är en modern ledare som har en passion för ditt yrke och samtidigt tycker om att leda och utveckla ditt team. Du har god simultanförmåga och behåller lugnet och effektiviteten även i de mest stressiga situationerna. Som chef är du tydlig, prestigelös och lyhörd.
Vi tror att framgång hos oss kommer av att du:
• Utgår från en genuin passion för service, hotell och restaurang
• Hellre vill ha utrymme för eget tänkande istället för en strikt manual
• Är flexibel och har lätt för att anpassa dig efter situation och person
• Är lösningsorienterad - ingenting är någonsin omöjligt!
Din erfarenhet
• Du har flerårig erfarenhet som köksmästare från anläggningar som har konferens och bankett, à la carte för lunch och kvällsservering samt events.
• Du har erfarenhet av att rekrytera och bygga engagerade och lojala team.
• Du är van vid att arbeta mot tydliga mål, både ekonomiska och kvalitativa.
• Gymnasial yrkesutbildning
• Grundläggande kunskap i Miljö och hälsa (HACCP)
Hotellet stod färdigt 1860 och har varit öppet sedan dess, och på hotellet finns:
• En anrik festvåning med Spegelsalen som är betraktad som Skandinaviens finaste. Där serveras allt från mingel till festmiddagar.
• En modern konferensavdelning med alla typer av möten och event.
• Jönköpings bästa hotellfrukost.
• The Bishops Arms, lokalbefolkningens och hotellgästernas mötesplats. Bishop har en fantastisk uteservering sommartid.
Just nu investeras det 35 miljoner i hotellet, och när det står färdigt till hösten kommer det att finnas 170 hotellrum.
Precis som att varje Elite hotell har sin individuella karaktär, har alla våra kök friheten att sätta en meny som passar den lokala marknaden. Vi lägger stor vikt vid att du delar vår passion för mat och dryck och hantverket som ligger bakom. Vi vill att det är denna passion som är din främsta drivkraft till att varje dag vara med och leverera en gästupplevelse utöver det vanliga.
Publiceringsdatum2017-07-05ErsättningTyp av lön enligt överenskommelse.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-08-31
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagCheffle HB
AdressCheffle HB
Hotellplan
55320 Jönköping
KontorsadressHotellplan
Jobbnummer 3591055
Observera att sista ansökningsdag har passerat.