Vikarierande Fast Food Chef på Skansen

Skansens Restauranger / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Skansens Restauranger i Stockholm, Göteborg eller i hela Sverige

I Skansens Restauranger ingår Skansen Terrassen, festvåningsverksamhet, klassiska Restaurang Solliden, Restaurang Tre Byttor samt en stor Fast Food verksamhet inom området. Vi har genom åren haft en framgångsrik tillväxt och blivit en institution inom restaurangvärlden i Stockholm. Vårt kulinariska uppdrag fokuserar vi främst på att ta tillvara på de svenska råvarorna och våra mattraditioner. I detta igår även att utveckla nya koncept inom matlagning och att ta in influenser från andra delar av världen. Våra arrangemang går från ala carte till stora events med upp till 4000 personer. Vi ingår i Profilrestauranger som är en del av Ligula Hospitality Group AB.

Vi söker en person som är övergripande ansvarig för vår fastfood verksamhet utomhus, Kiosker & Bodar
Den inkluderar 3-15 serveringsenheter på området beroende på säsong. Vikariat fr.o.m omgående t.o.m 31/12 3013.

Fast Food omsätter 30 miljoner fördelat på 2 verksamhets grenar,Cafe Skansen Terrassen samt Kiosker & Bodar.
Organisationen skall i grunden bestå av 2 fastfood chefer med varsitt verksamhets område.

Tjänsten är en heltidstjänst med huvudsaklig arbetstid dagtid, dock förekommer kvällar och helger.

Verksamheten är inne i en utvecklingsfas.

Din roll
Du är en av två fastfood chefer i verksamheten.
Du arbetar operativt i den dagliga driften.

Personalplanering
Rekrytering, bemanning samt enklare lönerapportering

Vidareutveckla rutiner o arbetssätt inom ramen för ditt arbetsområde

Intäktsansvarig ( anpassning av utbud, prissättning o öppethållande i förhållande till Skansens programutbud o säsonger.

Kostnadsansvarig för personal o råvaror

Kvalitetsansvarig

Rapporteringsansvarig till platschef

Din profil o bakgrund ;

Du har god erfarenhet av rest branschen m inriktning på fastfood och har erfarenhet av att vara chef.

Du är en god kommunikatör m ett stort intresse av att leda, motivera, inspirera o utveckla

Du är en drivande person m en utpräglad känsla för service

Du skall kunna fatta snabba beslut o hantera många parallella aktiviteter

Naturligtvis är du noggrann, stresstålig o långsiktig i dina ambitioner

Du talar engelska obehindrat

Välkommen till ett expansivt o spännande företag.

Frågor ang tjänsten mailas till maja.goransson@profilrestauranger.se

Publiceringsdatum
2012-08-23

Arbetstider och omfattning
Visstidsanställning 3 - 6 månader
Heltid

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-09-22
Ansökan kan skickas till e-postadress: skansen@profilrestauranger.se

Företag
Skansens Restauranger

Adress
Skansens Restauranger
Box 27807
11593 STOCKHOLM

Kontorsadress
Skansen

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 08-566 370 00
Faxnummer: 08-56637099
E-postadress: skansen@profilrestauranger.se

Jobbnummer
1321643

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Vikarierande Fast Food Chef på Skansen

Prenumerera på jobb från Skansens Restauranger