Souschef med Japansk inriktning
For those who know AB / Kockjobb / Stockholm
2025-09-16
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos For those who know AB i Stockholm HOSOI Sthlm är ett svenskt restaurang- och eventföretag som ligger i Slakthusområdet i Stockholm. Vi har funnits sedan 2023 och fokuserar på att erbjuda genuin och högklassig kulinär upplevelse nu med fokus på att expandera vår verksamhet i det japanska köket och söker dig med högkvalificerade arbetserfarenheter och utbildning inom det japanska köket. Meriterande är om du har erfarenheter från michelin-restauranger och uppvisar god ledarskapspotential.
• Arbetsuppgifter*
Vi söker dig som är Souschef och har förmåga samt vilja att leda restaurangens utveckling av inriktning i det japanska köket och kan arbeta med tillagning av japanska rätter i ett team. Du förbereder råvaror, lagar mat från grunden och ansvarar för att hålla god hygien och ordning vid alla stationer i restaurangen som du arbetar vid.
Arbetstiderna är varierande, med både dag-, kvälls- och helgpass inom ramen för arbetstidslagen.
• Kvalifikationer*
_Krav_
Erfarenhet som souschef i det japanska köket i minst 7 år
Starkt intresse för japansk matlagning
Förmåga att arbeta i högt tempo
God samarbets- och ledarskapsförmåga
Kunskaper i japanska matlagningstekniker och råvaror
_Meriterande_
Tidigare erfarenhet av arbete som souschef på Michelin-restaurang med inriktning i det japanska köket
• Personliga egenskaper*
Vi söker dig som är ansvarstagande, flexibel och självgående med hög samarbetsförmåga. Du behöver kunna arbeta effektivt både självständigt och i team samt behålla kyla under stressiga moment.
• -
CV och personligt brev
Märk ansökan "Souschef - japanese kitchen".
Publiceringsdatum2025-09-16ErsättningFast månadslön
Vi önskar alla ansökningar via mail.
Urval sker löpande.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2025-10-16
E-post:
jobbhosoi@gmail.com Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare For those who know AB (org.nr 559274-4170)
Jobbnummer 9511623