Säljledare Butikskök
Urban Andersson Livsmedel AB / Storhushållsföreståndarjobb / Skövde
2025-03-05
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Skövde,
Tibro,
Tidaholm,
Götene,
Skara eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Urban Andersson Livsmedel AB i Skövde ICA Kvantum Skövde söker en
Säljledare till butiksköket
ICA Kvantum i Skövde är ett familjeföretag med ca 70 anställda.
Vi jobbar oavbrutet för att vara Skövdes bästa matbutik, för dig som vill leva lite godare.
Vi är i en utvecklingsfas där vi vill skapa och utveckla vår butik till Skaraborgs modernaste matbutik med fokus på mat och måltidslösningar.
Som säljledare kök hos oss kommer du vara med och leda och coacha 5st ansvariga inom butikskök och restaurangen Urban Bistro gällande ekonomi, drift, inköp, produktutveckling och inspiration.
Publiceringsdatum2025-03-05Dina arbetsuppgifter• Du är en del i butikskökets produktionsteam på 8st kockar där produktionen består av matlagning till portionsrätter, pajer, soppor, förrätter, desserter, tillbehör, sallader, smörgåstårtor, smörgåsar, grillat, festbrickor, bufféer, samt stötta upp manuella försäljningen där vi i dagsläget säljer fisk och delikatesser. Även matlagning till varmlunchbuffén samt andra rätter till Urban Bistro ingår också.
• Du har helhetsansvaret över butiksköket som innefattar varmt kök, kallskänk, catering, manuell fisk & delikatesser samt Urban bistro.
• Du ansvarar för att den dagliga driften fungerar optimalt inom dina ansvarsområden och planerar produktionen tillsammans ansvariga samt med din närmsta försäljningschef.
• Du har helhetsansvaret gällande ekonomin inom dina områden där du skall kunna planera, sätta och förankra rutiner, säljplanera efter uppsatta budgetmål för områdena samt hålla uppe säljtrycket.
• Du har ansvaret att säkerställa att kalkyler, recepturer och innehållsförteckning för all mat vi tillagar är korrekta.
• Du har huvudansvaret över inköp gällande råvaror med rätt inpriser i samarbete med områdesansvariga.
• Du har ansvar över att egenkontrollen samt rutinen följs i produktionen inom dina områden.
• Driva framtagning av sortiment och inspirera kunden med nyheter och säsong från butiksköket.
En viktig del i arbetet är att jobba med rätt kommunikation och prisupplevelser för kund samt skapa en enhetlig struktur för avdelningen.
I befattningen ingår att jobba mot uppsatta budgetmål beträffande försäljning samt aktivt arbeta mot att minimera svinn i avdelningen.
I tjänsten ingår administrativa uppgifter som beskrivs i ovan text, uppskattningsvis 70% i produktion i köket och 30% administrativt.
Vi söker dig som:
• har ett brinnande intresse för mat och dryck.
• vill vara med att skapa och utveckla ICA Kvantums butikskök och Urban Bistro.
• har god analytisk förmåga, gott ordningssinne samt god förmåga att strukturera upp arbetet för att säkerställa både produktion samt den administrativa delen.
• har mycket goda ekonomiska kunskaper.
• har mycket goda ledaregenskaper.
• har god kunskap inom data
• god fysik då tunga lyft förekommer dagligen.
Du är en person med initiativförmåga och har stark positiv energi. Du skall vara ett föredöme. Viktigt att se kundens behov och med glädje ge det bästa kundbemötandet. Du skall kunna hantera stressiga situationer och ha förmågan att se helheten i ditt arbete både vad gäller produktion samt administrativt.
Du skall vara utåtriktad och tycka om att leda en grupp men även kunna arbeta självständigt. Du skall vara strukturerad och ha gott ordningssinne, tycka om utveckling och vara engagerad, ha fokus på försäljning, drift och skapa god lönsamhet.
Kvalifikationer• Mångårig erfarenhet från ledande befattning i dagligvaruhandeln eller restaurangbranschen.
• Mycket goda kunskaper i butiksekonomi/företagsekonomi
• Är strukturerad och har bra kvalitetsmedvetenhet.
Som säljledare rapporterar du till försäljningschefen för avdelningen.
Tjänsten är en heltidstjänst. Vi tillämpar tillsvidaranställning med inledande provanställning i 6 månader.
Tillträde till tjänsten är omgående eller enligt överenskommelse.
Lön enligt överenskommelse.
Tycker du detta låter intressant och är beredd att satsa fullt ut tillsammans med oss.
Välkommen med din ansökan till oss omgående då löpande intervjuer sker. Skicka in ansökan med CV, personligt brev och bild senast 31/3 - 25 till
personal.skovde@kvantum.ica.se.
Märk din ansökan med "Säljledare Kök"
ICA Kvantum Skövde har gjort ett medvetet medieval för denna rekrytering och vi undanber oss därför kontakt med annonssäljare eller andra säljare av rekryteringstjänster.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2025-03-31
E-post:
personal.skovde@kvantum.ica.se Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Säljledare kök".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Urban Andersson Livsmedel AB (org.nr 556480-7179)
Gamla Kungsvägen 54 (
visa karta)
541 32 SKÖVDE
Arbetsplats ICA Kvantum
Jobbnummer 9202987