Restaurangföreståndare till Kost & Restaurang, Blandarens restau

Linköpings kommun / Kockjobb / Linköping
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Linköping, Mjölby, Åtvidaberg, Finspång, Motala eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Linköpings kommun i Linköping, Mjölby, Åtvidaberg, Norrköping, Sundbyberg eller i hela Sverige

Om Leanlink
Leanlink är Linköpings kommuns utförarorganisation och här arbetar vi med verksamhet inom områdena stöd, omsorg, kost och service. Vi är ca 2500 medarbetare som alla arbetar för att göra Linköpingsbornas dagar så bra som möjligt. Vi drivs av att skapa bra dagar för våra kunder och medarbetare samt att bidra till ett tryggt och bra samhälle. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet, men framförallt vill vi att vår omtanke och vårt engagemang ska kännas i allt vi gör. Vi fokuserar på att skapa en bra dag just idag, men också imorgon och på hur vi kan tänka nytt och göra förändringar som förbättrar vardagen för dem vi är till för.

Läs mer om Leanlink och våra olika verksamheter på leanlink.se

Om arbetsplatsen
Kost & Restaurangs affärsidé: att erbjuda våra kunder en prisvärd måltid som är god och vällagad med rätt kvalitet och servicenivå.

Leanlink, Kost & Restaurang har cirka 240 tillsvidareanställda medarbetare som arbetar i något av våra 75 kök. Verksamheten är indelad i fyra restaurangområden och där varje område leds av en restaurangområdeschef. Våra 29 tillagningskök lagar cirka 24 000 portioner mat om dagen som serveras i egen skolrestaurang eller levereras till närliggande skolor, förskolor samt äldreomsorgen.

I Blandarens restaurang serveras lunch till cirka 20 gäster. Maten tillagas huvudsakligen på Anders Ljungstedts Gymnasium, viss mat tillagas på plats. Du arbetar ensam på ett fyraveckors schema inklusive tjänstgöring varannan helg. Schemalediga dagar tjänstgör en annan medarbetare.

Vi söker nu en inspirerande restaurangföreståndare som vill driva och vidareutveckla vår måltidsverksamhet för äldre.

Publiceringsdatum
2019-04-25

Dina arbetsuppgifter
Arbetet som restaurangföreståndare innebär att du har drifts- och kvalitetsansvaret på arbetsplatsen. I tjänsten ingår viss tillagning och att servera lunch i enlighet med gällande avtal. Du ansvarar för att beställa livsmedel och övriga produkter från våra upphandlade leverantörer eller tillagningsköket. Vidare arbetar du med egenkontroll, städning samt disk. I arbetet ingår kassahantering och daglig kassaredovisning. Tillsammans med restaurangområdeschefen utvecklar du verksamheten.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har:

Gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel, adekvat arbetsmarknadsutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren anser vara relevant. Du har dokumenterad branscherfarenhet i minst två år eller annan erfarenhet som arbetsgivaren anser vara relevant. Vi förutsätter att du har kunskap i matlagning inklusive specialkost samt kunskap om gällande regler och riktlinjer avseende livsmedelshygien och egenkontroll. Vi vill att du har datorvana och det är meriterande om du har praktisk erfarenhet av att ha arbetat i Agresso eller liknande system. Det är också meriterande om du tidigare har arbetat med mat till äldre. Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift för att säkerställa matens kvalitet, gästens hälsa och din egen säkerhet.

För att lyckas i rollen som restaurangföreståndare behöver du vara trygg i dig själv. Du är van vid att handla i enlighet med fattade beslut och gällande styrdokument för att nå verksamheters mål. Du trivs med att strukturera, planera och tar ansvar för din uppgift. Du är noggrann och väl medveten om kvalitetsstandard och lägger stor vikt vid att leva upp till dessa. Du arbetar bra med andra människor, lyssnar, kommunicerar och löser problem på ett konstruktivt sätt. Vi har gästen i fokus och ett högt servicetänk är självklarhet, vi vill att du har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra.

Information om tjänsten
Tillträde: 2019-05-20 eller enligt överenskommelse

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 50 %

Antal lediga befattningar: 1

Ref. nr: 3125

Om Linköpings kommun
I Linköpings kommun är idéer och innovation centralt. Det är nämligen idérikedomen hos kommunens engagerade och inflytelserika medarbetare som ger Linköping möjligheten att utvecklas och vara en av Sveriges snabbast växande städer. Här är kreativitet, mångfald och jämställdhet minst lika viktigt som att ligga i framkant när det gäller världsledande högteknologi och nytänkande forskning. Tillsammans förbättrar vi våra invånares vardag och framtid. Linköping - Där idéer blir verklighet.

För mer information om hur det är att arbeta hos oss hittar du här:linkoping.se

Varaktighet, arbetstid
Dagtid Ej specificerat

Ersättning
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-05-17
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Camilla Öberg, Restaurangområdeschef camilla.oberg@linkoping.se 072-574 37 82
Ulle Haamer, HR-administratör Ulle.Haamer@linkoping.se 013-207390
Therese Waller, Facklig företrädare Kommunal 013-20 64 85

Företag
Linköpings kommun

Adress
Linköpings kommun
Linköpings kommun, Leanlink
58181 Linköping

Kontorsadress
Ågatan 31, 582 22, Linköping

Jobbnummer
4751493

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurangföreståndare till Kost & Restaurang, Blandarens restau

Prenumerera på jobb från Linköpings kommun