Restaurangchef till Uppsala konsert & kongress

Uppsala kommun / Kockjobb / Uppsala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Uppsala, Östhammar, Sigtuna, Österåker, Håbo eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Uppsala kommun i Uppsala, Södertälje eller i hela Sverige

Uppsala konsert och kongress AB

Uppsala Konsert & Kongress är en självklar och ledande mötesplats i världsklass för konserter, kultur, konferenser och kongresser. Nu söker vi en restaurangchef med känsla för mat, service och ledarskap.

Uppsala Konsert & Kongress, UKK, har sedan invigningen 2007 blivit en av Nordens mest omtalade, uppskattade och framgångsrika mötesplatser för kultur och näringsliv. Här genomförs årligen hundratals kulturevenemang, konferenser, möten, fester, marknader, föreläsningar och utställningar. I det stora huset - åtta våningsplan, 37 meter högt och över 14 000 kvadratmeter stort - frodas kreativitet, kultur och inspiration, forskning och företagande. UKK erbjuder förstklassig service och modern teknologi. Anläggningen har kapacitet för stora möten, flexibilitet för mindre grupper och lokaler anpassade för 8-1120 personer.

Tjänsten är ett långtidsvikariat med möjlighet till tillsvidareanställning. Sista ansökningsdag är 2022-11-15 men urval sker löpande, ansök därför så snart som möjligt.

Ditt uppdrag
I rollen som restaurangchef leder du den dagliga driften av UKK:s restaurang med fokus på att servera mat som är vällagad, vacker och riktigt, riktigt god. Du ansvarar för planering, försäljning och kvalitet samt arbetar aktivt för att nå uppsatta mål och budget.

UKK:s mat- och dryckesutbud består av restaurang, kök och flera barer. Restaurangen serverar hela huset med allt som rör mat och dryck, från eftermiddagsfika, paus- och artistservering till stora mingel och middagar för upp till 850 sittande gäster.

Som restaurangchef har du det strategiska ansvaret för restaurangens utveckling och effektivisering. Du behöver därför arbeta trendmedvetet och kreativt för att maximera restaurangens potential och säkerställa enastående leveranser.

Publiceringsdatum
2022-11-04

Bakgrund
Vi söker dig som har förmågan att bygga din egen organisation och är trygg med att delegera till andra. Du är en restaurangchef som har en affärsmässig helhetssyn och du kan med lätthet sätta mål, driva projekt och leverera resultat. Du leder dina medarbetare genom ett positivt och coachande ledarskap och bygger aktivt välfungerande team. För att trivas hos oss behöver du vara prestigelös och tycka om högt tempo, korta beslutsvägar och uppskatta en framåtblickande miljö.

För att lyckas i rollen som restaurangchef tror vi att du har:

• Erfarenhet av en liknande roll från hotell- eller restaurangbranschen
• Mycket god ekonomisk kunskap
• Ett brinnande intresse för mat och dryck
• Relevant gymnasieutbildning
• Mycket goda kunskaper i svenska och engelska

Det är meriterande om du också har:

• Erfarenhet av upphandling
• Stort branschnätverk
• Fortbildning inom området
• Ytterligare språkkunskaper

Ansvarsområden

• Leda och coacha restaurangens medarbetare
• Vidareutveckla restaurangens service- och konceptutveckling
• Ansvara för restaurangens marknadsplan och resultatmål
• Tillsammans med projektledare optimera varje servering vid evenemang
• Utveckla och optimera gästnöjdheten
• Planerings- och budgetansvar

Upplysningar
I denna rekrytering samarbetar vi med Randstad där senior rekryteringskonsult Kristin Olofsson, kristin.olofsson@randstad.se, och rekryteringskonsult Joel Ingmarsson, joel.ingmarsson@randstad.se, gärna svarar på dina frågor om rollen som restaurangchef.

Klicka här för att komma vidare till ansökningsformuläret (https://www.randstad.se/jobb/restaurangchef-till-uppsala-konsert-kongress_uppsala-kommun_201411863/)

Om vår organisation

Mer information om vår organisation hittar du på ukk.se (https://www.ukk.se/)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.

Varaktighet, arbetstid
Visstidsanställning. 100%. Tillträde enligt överenskommelse.

Ersättning
Enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2022-11-15
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Uppsala kommun

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "UKK-2022-00003".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Uppsala kommun (org.nr 212000-3005)

Jobbnummer
7141329

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurangchef till Uppsala konsert & kongress

Prenumerera på jobb från Uppsala kommun