Restaurangchef till restaurang Kaskad på Gröna Lund

Gröna Lund / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Gröna Lund i Stockholm, Norrköping eller i hela Sverige

På Gröna Lund finns ett stort utbud av mat och dryck. Våra sex restauranger har alla olika inriktning. Det som är gemensamt för alla restauranger är att de dagligen besöks av olika målgrupper med olika behov. Du möter allt från barnfamiljen, femkampsgästen, dansbandsgästen till konsertgäster.

Vi söker nu Restaurangchef till restaurang Kaskad.

Kaskad med sitt härliga läge nere vid vattnet är Gröna Lunds populäraste familjerestaurang med ca 200 platser inomhus och lika många utomhus. Här serverar vi snabba, okomplicerade maträtter med italiensk-amerikansk touch. Det är brickservering och öppet kök där pizzabagarna utgör en central del av upplevelsen.
Till restaurangen hör också Grant's Tree bar som är Gröna Lunds största. Närheten till Stora Scen gör baren mäkta populär under säsongens cirka 40 konsertkvällar.

Som Restaurangchef är du jämte köksmästaren ansvarig för den dagliga verksamheten och dess medarbetare samt optimering av driften. Du är steget mellan det strategiska och det operativa arbetet och ska säkerställa att restaurangen levererar enligt visionen "En helhetsupplevelse i världsklass, varje gång".

Till denna roll söker vi dig som drivs av viljan att ge bästa möjliga service till våra gäster och har stort intresse för mat och dryck samtidigt som du sätter arbetsmiljön i fokus. Du har arbetat som hovmästare eller restaurangchef i drift i minst tre år. Du känner dig bekväm med svenska såväl som engelska i både tal och skrift och har datorvana. Har du genomgått STAD-utbildning och dessutom har erfarenhet av kassasystemet TRIVEC samt bokningssystemet Caspeco är det meriterande.

Precis som ett besök på Gröna Lund kantas jobbet av snabba vändningar, hög fart och många skratt - det är därför viktigt att du som person tar egna initiativ och är strukturerad i ditt sätt att arbeta. Du är en kreativ idéspruta och vill självständigt driva dina restauranger på ett sätt som präglas av god kvalitet och ett engagerat och starkt ledarskap. Du är flexibel och lösningsorienterad och kan se verksamheten ur ett ekonomiskt likaväl som ur ett medarbetar - och gästperspektiv.

Tjänsten är en säsongsanställning med start så snart som möjligt och som sträcker sig till oktober. Arbetstiderna är varierande, där tidiga morgnar, sena kvällar och helger ingår. Lön enligt överenskommelse.

Sista ansökningsdagen är 13 mars. Urvalet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar inte emot ansökningar via e-post.

På Gröna Lund brinner vi verkligen för det vi gör och vi är alla barnsligt förtjusta i att driva nöjespark. Vi är redo för dig! Är du redo att anta utmaningen?

Varmt välkommen med din ansökan!

Vid frågor om tjänsten vänligen kontakta vår restaurangchef Niclas Andersson via mail niclas.andersson@gronalund.com. Har du frågor om rekryteringsprocessen kontakta Caroline Lidholm via mail caroline.lidholm@parksandresorts.com

Om Gröna Lund

Gröna Lund är Sveriges äldsta tivoli och omfattar 31 attraktioner, tio restauranger samt ett varierat utbud av lotterier, 5-kampsspel och mat- och snackskiosker. Tivolit bjuder även på en mängd underhållning i form av konserter, dans och barnunderhållning. 2017 hade Gröna Lund ca 1500 anställda under säsong och besöktes av nästan 1,7 miljoner gäster, vilket gör tivolit till en av landets ledande besöksattraktioner.

Gröna Lund är en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I gruppen ingår några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Kolmården, Aquaria, Furuvik och Skara Sommarland. Parks and Resorts är ett långsiktigt familjeföretag som investerar allt överskott i verksamhetens fortsatta utveckling.

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Publiceringsdatum
2018-03-09

Ersättning
Enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-03-13
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Rekrytering på, Parks and Resorts rekrytering@parksandresorts.com 010 708 94 00

Företag
Gröna Lund

Adress
Gröna Lund
Lilla allmänna gränd 9
11521 Stockholm

Kontorsadress
Lilla allmänna gränd 9

Jobbnummer
4012983

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurangchef till restaurang Kaskad på Gröna Lund

Prenumerera på jobb från Gröna Lund