Restaurangchef till Haninge Garnison

Fazer Food Services Sverige / Chefsjobb / Haninge
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Haninge, Ödeshög, Hjo, Vadstena, Boxholm eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Fazer Food Services Sverige i Haninge, Karlsborg, Motala, Tidaholm, Skövde eller i hela Sverige

Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr-, kex- och spannmålsprodukter samt måltids- och cafétjänster av hög kvalitet. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazers mission är att skapa smakupplevelser. Fazers framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2016 uppgick till 1,6 miljarder euro och antalet anställda till närmare 15 000.

Fazer Food Services serverar närmare 85 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under Fazer och nya varumärket Tastory. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.

Vi skapar smakupplevelser

Fazer Food Services, Stockholm
Gör livet lite godare

Ditt jobb för att skapa smaksensation på Fazer
Restaurangerna Yggdrasil, Berga slott och Väddö skjutfält söker en driven och strukturerad restaurangchef med passion för mat och service som vill vara med och driva utvecklingen av restaurangerna och våra medarbetare. Som restaurangchef är din främsta uppgift att servera den perfekta lunchen till våra gäster och att entusiasmera dina medarbetare genom att du själv är med i den dagliga driften med alla förekommande arbetsuppgifter. Till din hjälp har du kunniga medarbetare, en sektorgruppchef som support samt ekonomiska mallar och system som hjälper dig i ditt dagliga arbete. Som restaurangchef har du personalansvar och ansvarar för rekrytering av nya medarbetare, schemaläggning, utvecklings- och lönesamtal samt även rehabiliteringssamtal. I rollen som restaurangchef innebär det även ansvar för drift och ekonomiska resultat så som att följa upp nyckeltal, lönsamhetsansvar för restaurangen samt budgetering. Du arbetar i nära samråd med köksmästaren vad gäller att genomföra och offerera cateringuppdrag. Som restaurangchef har du vidare totalt arbetsmiljöansvar för restaurangerna och arbetar även med marknadsföringen för dessa i samråd med sektorgruppchefen. Tjänsten är tillsvidareanställning på heltid.

Vad vi önskar av dig
Du har några års erfarenhet från ledande befattning inom restaurangbranschen där du uppnått goda ekonomiska resultat och bibehållen god arbetsmiljö. Du har gedigen förståelse för drift- och medarbetarfrågor och arbetar aktivt med att motivera och inspirera teamet så ni tillsammans når era dagliga mål. För att vara lämplig i rollen som restaurangchef har du ett affärsmässigt och ekonomiskt tankesätt och är van att arbeta på alla positioner i en restaurang. Du har god kontroll över kostnader och intäkter och strävar dagligen efter att ständigt förbättra och utveckla verksamheten.

Som person är du utåtriktad och duktig på kundrelationer och trivs i rollen som säljare. Du har stort intresse för mat och service och brinner för att alltid ge den bästa gästservicen. Vidare är du mål- och resultatinriktad med ett strukturerat- och noggrant arbetssätt och tummar inte på kvalitén. Det är ett krav att du har b-körkort och egen bil samt att du talar och skriver flytande i svenska och engelska. Vidare har tidigare erfarenhet av Microsoft Office-paketet.

Om Yggdrasil, Berga Slott och Väddö Skjutfält
Restaurangerna ingår i Haninge garnison och ligger inom området på Berga. Väddö skjutfält ligger beläget utanför Norrtälje och tillhör även det garnisonen. På restaurang Yggdrasil serveras dagligen ca 400 portioner, frukost, lunch och middag till våra gäster som består av soldater och anställda på garnisonen. Berga slott används som mäss med serverade finmiddagar samt lunch på vardagar. Det förekommer en omfattande beställningsverksamhet på området med utleveranser av fikabeställningar. Det händer mycket inom försvarsmakten i form av olika evenemang och stora övningar så för att trivas i rollen som restaurangchef bör man vara van att ha "många bollar i luften" samt att vara lösningsfokuserad och flexibel. Väddö skjutfält har en varierande grad på beläggning allt ut efter försvarsmaktens verksamhet.

Ansök till Fazer och ta del av våra smakuppdrag
För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig sektorgruppchef Patrik Bergman: 070-64 54 018. Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 2017-06-30.

Bli en del av oss på Fazer för att tillsammans skapa en värld full av smaksensationer!

Varaktighet, arbetstid
• -

Publiceringsdatum
2017-05-30

Ersättning
Enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-06-30
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Fazer Food Services Sverige

Adress
Fazer Food Services Sverige
Lindhagensgatan 120
10425 Stockholm

Kontorsadress
Lindhagensgatan 120

Jobbnummer
3529139

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurangchef till Haninge Garnison

Prenumerera på jobb från Fazer Food Services Sverige