Restaurang-/ Avdelningschef
Mässrestauranger AB / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Mässrestauranger AB i Stockholm,
Södertälje,
Sigtuna,
Malmö eller i
hela Sverige Mässrestauranger är utvald restauratör på Stockholmsmässan. Här serverar företaget sina gäster allt ifrån en kopp kaffe i farten till trerätters à la carte i världsklass. Tillsammans med Stockholmsmässan arrangerar vi storslagna banketter med tusentals gäster. Mässrestauranger ingår i ett familjeföretag som driver även restaurang- och bankettverksamhet på flera kreativa och internationella mötesplatser så som MalmöMässan, Kulturhuset Stadsteatern, Stockholms Stadshus och Engsholms Slott.
Restaurang-/ Avdelningschef till vår à la carte- och lunchrestaurang!
Mässrestauranger driver en omfattande Mäss- bankett- och kongressverksamhet på Stockholmsmässan samt exklusiva arrangemang på närliggande Älvsjö Gård. Till vår à la carte- & lunchrestaurang på Stockholmsmässan söker vi en avdelningschef med stort affärsfokus, som tillsammans med sitt team ska ge sina gäster en upplevelse utöver det vanliga. Du är en engagerad och målfokuserad person som drivs av resultat och att möta utmaningar. På ett proffsigt sätt leder du ditt team mot era försäljnings- och servicemål utan att glömma att ha roligt under tiden!
Du kommer att arbeta nära övriga avdelningar samt Stockholmsmässans personal med att organisera arbetet långsiktigt och proaktivt med försäljning och service som ledstjärnor. Som person är du både analytisk och praktisk, trygg och nyfiken samt ödmjuk och modig. Du inspireras av att leda, organisera, sälja samt motivera och entusiasmera dina medarbetare.
Du är ett stöd till och rapporterar direkt till driftchefen i frågor som rör den dagliga verksamheten. Du följer upp resultat och kvalitet och ansvarar för att effektivisera och utveckla avdelningen. Du ansvarar också för bemanning och service. Du ingår i Mässrestaurangers driftgrupp och i rollen som avdelningschef har du ett eget budgetansvar. Du driver ett antal egna projekt och deltar i avdelningens utveckling och förbättringar av produkten. I denna roll är du en viktig länk när det gäller erfarenhets- och kunskapsutbyte mellan avdelningarna på Mässrestauranger.
Ett krav är att du har ett genuint intresse och kunskap om mat och dryck. En stor del av jobbet är att coacha medarbetare samt vara delaktig i det dagliga arbetet tillsammans med dem. Du har personalansvar för ca 5 medarbetare som innefattar vårt produktionskök och vår matsal och under säsong också flera extraanställda. Det här gör att vi ställer krav på goda ledaregenskaper och tidigare erfarenhet av att leda personal. Vi vill att du har erfarenhet av budgetarbete, revenue management och kalkylering.
Vi söker dig som har en eftergymnasial utbildning inom hotell & restaurang och vi vill att du är utbildad sommelier. Du har haft en chefsbefattning inom restaurang och tidigare erfarenhet från liknade anläggning, hotell eller restaurangföretag är meriterande. I vår internationella miljö är det också viktigt att du uttrycker dig väl på engelska både i tal och också skrift samt svenska som är det språk vi använder internt i företaget.
Tjänsten innefattar arbete kvällar och helger som är säsongsbetonat. Rekryteringen kommer att ske löpande under ansökningstiden så sök redan idag.
Frågor om tjänsten besvaras av driftchef Jenny Hafrén, tel. +46 8 727 72 05,
jenny.hafren@massrestauranger.seVälkommen till en spännande och inspirerande arbetsplats!
Varaktighet, arbetstid
Heltid Tillsvidare Vi tillämpar 6 månaders provanställning
Publiceringsdatum2015-10-27ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-11-27
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagMässrestauranger AB
AdressMässrestauranger AB
Mässvägen 1
12580 Stockholm
KontorsadressMässvägen 1
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2499366
Observera att sista ansökningsdag har passerat.