Matlagande restaurangchef
Sveriges Kockar / Tonaz AB / Chefsjobb / Gnosjö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Gnosjö,
Gislaved,
Tranemo,
Vaggeryd,
Värnamo eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Sveriges Kockar / Tonaz AB i Gnosjö,
Värnamo,
Lerum,
Markaryd,
Mölndal eller i
hela Sverige Rollen som Restaurangchef
Maten är en viktig del av upplevelsen för de drygt 200 000 personer som besöker High Chaparral varje säsong. Verksamheten är varierande och omväxlande beroende på vilken gäst vi serverar.
I arbetsuppgifterna ingår ansvar för inköp, personal, struktur och organisation. Restaurangekonomi, kreativt ansvar för menyer och mat-tema inom restaurationen i temaparken. Kvalitetsansvar och ansvar för att upprätthålla nyckeltal förenat med verksamheten.
Formell kompetens
Du har en grundläggande restaurangutbildning gärna med eftergymnasial kompetens och minst 3-5 års erfarenhet från ledande yrkesroll.
Krav är att du har tidigare erfarenhet från en arbetsledande position med schemaläggning och inköp. Och kan påvisa goda resultat både ekonomiskt och arbetsmiljömässigt från tidigare uppdrag.
Körkort -B är ett krav likaså att Svenska och Engelska behärskas i tal och skrift.
Önskvärda personliga egenskaper
Som person är du en strukturerad och inspirerande ledare, som brinner för yrket och ser kvalitet som en självklar ingrediens i ditt dagliga arbete. Du ska vara van och ha förmågan att jobba under förändring och se det goda värdskapet som en naturlig del av arbetsdagen. Vi ser gärna att du har en bakgrund från professionell matlagning inom hotell/restaurang.
En prestigelös ledare som vågar ta ett steg framåt när det krävs och som har en förmåga att se helheten inom en stor arbetsgrupp då du under högsäsong ansvarar för ca 70 st medarbetare i drift.
Att besöka High Chaparral är som att kliva rakt in i Vilda Västern, så som det såg ut i 1870-talets i Amerika. Här finns karaktärer, shower och upplevelser som gör ditt besök spännande, lärande och äventyrligt.
Våra värderingar är Omtanke, Tillsammans och Äventyr och det genomsyrar hela vår verksamhet.
Sveriges Kockar/Tonaz AB är ett event- och rekryteringsföretag. Vi rekryterar nyckelpersoner i köks- och restaurangbranschen. Till High Chaparral söker vi nu en "Matglad" Restaurangchef.
Publiceringsdatum2017-02-26Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-03-31
KontaktHenrik Dahlin
henrik.dahlin@sverigeskockar.comFöretagSveriges Kockar / Tonaz AB
AdressSveriges Kockar / Tonaz AB
Sten Sturegatan 6
41139 GÖTEBORG
KontorsadressSten Sturegatan 6
Jobbnummer 3342046
Observera att sista ansökningsdag har passerat.