Kreativ kock med ledaregenskaper

Hvilan Utbildning / Chefsjobb / Staffanstorp
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Staffanstorp, Lund, Burlöv, Lomma, Malmö eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Hvilan Utbildning i Staffanstorp, Lund, Burlöv, Gotland, Södertälje eller i hela Sverige

Hvilan Utbildning är en modern utbildningsanordnare inom trädgård och anses idag vara en av de största i branschen. Hvilan Utbildning är branschägd och ägs av GRO - Gröna näringens riksorganisation. Verksamheten bedrivs i Åkarp i Skåne, samt i Stockholm.

Vårt uppdrag är att utbilda framtidens bästa medarbetare och företagare, människor som vill arbeta inom trädgårds- eller blomsterbranschen med odling, handel, anläggning, trädvård eller design, och vi befinner oss i en stark expansiv tillväxt.

Vi erbjuder bl.a gymnasieutbildningar, uppdragsutbildningar, yrkeshögskole- och vuxenutbildningar. Ca 65 personer arbetar på Hvilan Utbildning och vi har cirka 500 studenter i olika åldersgrupper och utbildningsformer varav ca 80 bor på vårt internat i Åkarp under veckorna. I restaurangen serveras ca 170 luncher per dag samt frukost, fika och middag till 35-50 personer per tillfälle.

Vi vill utveckla vår restaurang och söker dig; kock och matkreatör som har en administrativ och arbetsledande förmåga.

Uppdraget är att, tillsammans med ett köksteam på ca 5 personer, ansvara för den dagliga verksamheten i restaurangen som sträcker sig från frukost till tidigt kvällsmål, uppdelat enligt arbetsschema. Som kock leder du och fördelar arbetet i köket, samt tar del av det operativa arbetet. Du planerar menyer och koordinerar inköp, och ser framförallt till att våra studerande, lärare, kursdeltagare samt privata gäster, får en avkopplande matstund med högsta kvalitet. Vid våra företagsevents spelar restaurangen en viktig roll och du deltar aktivt i planeringen av dessa. Du har en entreprenöriell förmåga och kommer att arbeta med förädling av våra egna produkter från friland och växthus samt ta initiativ till och föreslå nya affärsområden för restaurangen, inom det gröna.

Hvilan Utbildning erbjuder en spännande och unik företagsmiljö där vi lägger stor vikt vid att arbeta med våra egenproducerade, högkvalitativa råvaror som växer precis utanför dörren. På arbetsplatsen finns egna växthus, en visningsträdgård och en stor frilandsodling. Vi kan det gröna! I restaurangen arbetar vi med god kvalitet och påkostade luncher, halvfabrikat väljs bort.

Som kock hos oss blir du en nyckelperson i företaget och du bidrar med en gedigen och dokumenterad erfarenhet från branschen. Du har förmågan att i ett högt tempo, kunna servera stora enheter, samtidigt som måltiden är en smakupplevelse. Då du kommer att fungera som arbetsledare för gruppen är det viktigt att du kan strukturera och koordinera arbetsuppgifter, samt planera arbetsscheman på ett effektivt sätt. Tjänsten ställer höga krav på servicekänsla och att i en ständigt föränderlig miljö med högt tempo, snabbt och med en positiv inställning, kunna komma på nya lösningar och leverera inom utsatt tid.

Arbetet sker mestadels dagtid, men kvälls- och helgarbete kan förekomma vid vissa tillfällen. För rätt person finns det utrymme att gå vidare inom företaget och fortsätta att utveckla Hvilans matfilosofi, mot en god ekonomisk ersättning.

Är du den matkreatör och ledare vi söker? Tveka inte att kontakta oss!

Sista ansökningsdag 26 september
Ansökan skickas till anette.eggert@hvilanutbildning.se och ska innehålla ett aktuellt CV och ett personligt brev. Betyg och referenser behöver inte bifogas i detta skede. Urvalsprocessen påbörjas omgående, så vänta inte med din ansökan.

Frågor ang. tjänsten
Elisabeth Broberg Lewén, VD
elisabeth.lewen@hvilanutbildning.se
040-46 37 00

Tillträde enl ök

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid

Publiceringsdatum
2016-09-12

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön

Så ansöker du
Ansökan kan skickas till e-postadress: anette.eggert@hvilanutbildning.se

Företag
Hvilan Utbildning

Adress
Hvilan Utbildning
Kabbarpsvägen 126
23252 ÅKARP

Kontorsadress
Kabbarpsvägen 126
ÅKARP

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 040-463700
Faxnummer: 040-463750

Jobbnummer
3042907

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kreativ kock med ledaregenskaper

Prenumerera på jobb från Hvilan Utbildning