Kreativ kock med ansvar och vinintresse
Norrby & Co AB / Kockjobb / Linköping
2024-01-20
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kreativ kock med ansvar och vinintresse" (publicerad 2024-01-23) ⬅️
Visa alla kockjobb i Linköping,
Mjölby,
Åtvidaberg,
Finspång,
Motala eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Norrby & Co AB i Linköping Med tvättäkta vardagsrums känsla.
Hit hittar du för att äta, dricka och umgås i populär hemmamiljö. Missa inte heller den dolda innergården eller livemusiken under sommaren.
Restaurangen ligger i en liten lokal med endast 30 platser. Konceptet är enkelt och har stort focus på det ekologiska, biodynamiska samt det naturliga och det hållbara, inspirationen härstammar från vinkulturen.
Här kommer maten ha franska som modersmål men med anknytning från länderna vinerna härstammar ifrån på menyn, bland annat råbiff i olika tappningar och små kreativa rätter. Vi tänker levande meny och vi byter ut den ofta, lika ofta vi byter viner. Kunskap om matlagnings tekniker, lokala & ekologiska varor är meriterande men inte ett måste.
Vi serverar cocktails med inriktning på hantverket ekologi och hållbarhet från en liten meny.
Tidigare erfarenhet från à la carte kök ett krav men vi ser att just du är mellan 25 & 30 år.
Lön enligt kollektivavtal alt. ök
Intervjuerna sker löpande
Tillträde under Mars
Köks ansvarig sökes för matlagning i à la carte kök på Glou Glou Vinbar & Matsal. Du arbetar under ägaren med ett litet team av sommelier, servis & extra personal. Vi trycker på personlig känsla, lära känna stammisar och all personal hjälper till på alla områden, kök, disk, bar & servis.
Varierande arbetstid på rullande schema inkl kvällar, helger & helgdagar
Tidigare erfarenhet av arbetsledning i ett köksteam är ett måste. Arbetet innebär mycket drift och matlagning i köket under service samt lägga beställningar, kolla bemanning och schemalägga personal i samråd med ägaren. Du är även högst delaktig i att utveckla menyn och ta fram nya rätter i samråd med teamet.
Svenskt arbetstillstånd obligatoriskt
Vi tar alltid utdrag i belastningregistret i samband med anställning.
Vi tar bara emot ansökningar via epost så maila ansökan till:
vinbar@terroirs.seDet är bra om det finns ett CV men det är inte ett krav, kan du visa bilder på mat och prata tekniker samt lokala producenter funkar det lika bra!
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2024-02-19
E-post:
vinbar@terroirs.se Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Kreativ kock med vinintresse".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Norrby & Co AB (org.nr 556917-8972)
Storgatan 54 (
visa karta)
582 28 LINKÖPING
Körkort För detta jobb krävs körkort.
Arbetsplats Glou Glou vinbar
Kontakt Sommelier & ägare
Pierre Norrby
vinbar@terroirs.se 013270100 Jobbnummer 8408216
Observera att sista ansökningsdag har passerat.