Kostansvarig

Öckerö kommun / Behandlingsassistentjobb / Öckerö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla behandlingsassistentjobb i Öckerö, Göteborg, Mölndal, Kungälv, Tjörn eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Öckerö kommun i Öckerö

Välkommen till Göteborgs norra skärgård. Här möter man Bohuslän när det är som allra bäst!
Öckerö kommun består av 10 öar med Fotö i söder till Rörö i norr. Vi har 9 tillagningskök och 5 mottagningskök på öarna Fotö, Hönö, Öckerö, Hälsö, Björkö och Rörö.
Kostenheten ligger organisatoriskt under kommunstyrelsen i samhällsbyggnadsverksamheten där samarbetet med 6 andra enheter fortlöper.
Öckerö kommuns kostenhet erbjuder ett utvecklingsinriktat arbete inom den offentliga måltiden, där vi tar oss an framtidens utmaningar. Här krävs god dialog med skolans- och äldrevårdens medarbetare med syftet att nå en högre nöjdhet från våra gemensamma gäster.

Publiceringsdatum
2016-11-15

Arbetsuppgifter
Du kommer att tillsammans med övriga ansvariga i de andra köken se och ha förståelse för kostenhetens totalt bästa, i alla lägen. Du skall i denna grupp arbeta i nära dialog med kostchef och både förstå och kunna förmedla ut de målen kostenheten har till ditt arbetslag.
Vidare planerar du menyer i kostdataprogrammet efter samråd från ditt arbetslag. Du planerar den dagliga driften och arbetsleder ditt arbetslag, har hand om beställningar och ser till att maskinparken sköts på bästa sätt. Du är även delaktigt i köket med produktion och blir på sikt väl insatt i hur det fungerar för att klara av att göra en välgrundad arbetsplanering. Detta gäller allt från frukost hantering, kall- som varm matlagning, specialkoster, salladsförberedning, mellanmålshantering, för- & efterarbete i köket. Att bjuda in, planera och genomföra diverse samverkansmöten är en del i ditt uppdrag. Att närvara och representera kostenheten gentemot våra gäster på ett positivt sätt i matråd är en annan viktigt del. Andra i övrigt förekommande uppgifter inom kök och servering kan tillkomma till och från som exempelvis att vara delaktigt i mattävlingar eller andra former av utvecklingsprojekt.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har ett genuint mat- och serviceintresse, beredd att tänka nytt och vill vara en del av den utveckling som vi inom kostenheten sätter mål mot. Du har viljan att strävan mot en allt bättre måluppfyllelse ur alla våra mål samt att hålla en god ekonomisk hushållning.
Du är antingen utbildad kostekonom men du kan också vara en kock eller kökschefschef som har goda kunskaper inom kostdataprogram och användningen av dessa.
Du behärskar ämnen som livsmedelshygien, livsmedelskunskap, ekonomi, dietetik, datakunskap, näringsberäkningar m.m. Både kockutbildning och praktisk erfarenhet av kockyrket och/eller dietkost är tungt vägande kunskaper.
Förutom yrkeskunskaper sätter vi stort värde på egenskaper som serviceengagemang, en positiv inställning, noggrannhet, samarbetsförmåga samt att inom arbetets ramar ha förmågan att kunna ta egna initiativ för att uppnå och helst överstiga det förväntade resultatet.
Du gillar utveckling och är delaktig och driver utvecklingen i köket framåt men är även med och hjälper till att driva kostverksamheten i stort framåt. Du tycker om utmaningar och vill tillsammans med dina kollegor ge det där lilla extra för att maximera såväl smakupplevelse som måltidsstund för dina gäster.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Anställningsintervjuer sker fortlöpande, så ansök redan idag. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse. . Provanställning 6 månader tillämpas.

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-12-06
Ange följande referens när du ansöker: A624250
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Jeri Svensson jeri.svensson@ockero.se 031-97 88 32

Företag
Öckerö kommun

Adress
Öckerö kommun
Sockenvägen 13
47580 Öckerö

Kontorsadress
Sockenvägen 13 47580 Öckerö

Jobbnummer
3160623

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kostansvarig

Prenumerera på jobb från Öckerö kommun