Köksmästare

Säby Säteri / Kockjobb / Värmdö
2015-10-09
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Köksmästare" (publicerad 2017-05-08) ⬅️

Visa alla kockjobb i Värmdö, Vaxholm, Tyresö, Lidingö, Stockholm eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Säby Säteri i Värmdö

Säby Säteri är en vacker herrgård naturskönt belägen på Ingarö, som är en del av Värmdö, en halvtimmes bilresa från Stockholm. Vi har 59 hotellrum, tre matsalar och ett flertal konferenslokaler samt en större evenemangslokal. Säby Säteri och vår systeranläggning Haga Slott i Enköping ingår i Sejour AB. Tillsammans med våra grannar Värmdö Bryggeri, Värmdö Bränneri, Värmdö Musteri och Säby Gård så marknadsför vi Smakriket Säby.

Säby Säteri präglas av en "hemma-hos-känsla" med en påtaglig närhet till naturen trots det relativt korta avståndet till Stockholm. Miljön är unik med kräft- och fiskesjöar, skog, ängar och ett aktivt jordbruk. Konferens och möten står för en majoritet av verksamheten, men vi arrangerar också många bröllop, herrgårdweekends och andra tillställningar riktade till den privata marknaden. Tillsammans med Smakriket Säby bjuder vi våra gäster på fantastiska produkter och råvaror som gör Säby Säteri än mer unikt.

Vi söker nu en driftig köksmästares som, tillsammans med oss, vill fortsätta att utveckla Säby Säteri. En viktig del i ditt arbete är att skapa och påverka vår utveckling mot att erbjuda våra gäster måltider som går i linje med närproducerat och nordiska smaker. I arbetet ingår det att bygga upp ett samarbete med lokalproducerade odlare och producenter. Som köksmästare så har du självklart fullt budget- samt resultat och personalansvar. Du ansvarar även för rekrytering, introduktion, coachning, schemaläggning samt underhåll och utveckling av avdelningens strukturer och rutiner. Du ansvarar naturligtvis för inköp och deltar självklart även i det dagliga arbetet i köket tillsammans med ditt team.

Som person delar du vår syn på att sätta gästen i centrum. Du förstår och inspireras av samarbete med de andra avdelningarna på hotellet, flexibla lösningar och engagemang, vilket resulterar i nöjda gäster.

Tjänsten är heltid och tillträde enligt överenskommelse. Körkort och bil krävs pga. bussförbindelse och arbetstider.

Du sänder din ansökan till marcus.carlgren@sejour.se och har du frågor är du varmt välkommen att höra av dig till Marcus Carlgren på telefon 0730-254063.

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid

Publiceringsdatum
2015-10-09

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön

Så ansöker du
Ansökan kan skickas till e-postadress: marcus.carlgren@sejour.se

Kontakt
Marcus Carlgren, Platschef 08-570 267 00 (Telefon) sabysateri@sejour.se

Företag
Säby Säteri

Adress
Säby Säteri
13465 INGARÖ

Kontorsadress
Eknäsvägen 25-27

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 08-570 267 00
E-postadress: sabysateri@sejour.se

Jobbnummer
2471094

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare

Prenumerera på jobb från Säby Säteri