Köksmästare

Compass Group AB / Servitörsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla servitörsjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Compass Group AB i Stockholm, Solna, Sundbyberg, Danderyd, Huddinge eller i hela Sverige

Heltidsanställd

Compass Group är en världsledande leverantör av måltidsservice och supporttjänster. Den svenska verksamheten drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells och Levy Restaurants. Verksamheten omfattar måltidstjänster till företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg samt supporttjänster som konferensservice, reception, lokalvård, vaktmästeri och telefonservice. Läs mer om oss på www.compass-group.se

Hälsa, Miljö och Säkerhet är prioritet nummer ett i vår dagliga verksamhet och nödvändigt för våra fortsatta framgångar. Att arbeta hos oss ger dig tillgång till en företagskultur som kännetecknas av stark laganda, framgångsrikt samarbete och mångfald. Vi tror på våra medarbetares förmågor och skapar en stimulerande arbetsmiljö där alla har möjlighet att utvecklas, lära och lyckas.
Om verksamheten:
Restaurang Ekbacken är belägen på Swedbanks nya huvudkontor i centrala Sundbyberg. Vi serverar dagligen lunch, och affärslunch samt arrangerar konferenser, banketter och företagsfester för upp till 2500 personer. Vi har öppet för luncher och även vid tillfällen kvällstid.

Publiceringsdatum
2014-12-31

Dina arbetsuppgifter
Vi söker nu en duktig och driven köksmästare som vill vara med och utveckla den gastronomiska verksamheten på Swedbanks huvudkontor. Du kommer att vara en del av ett framgångsrikt team där lagarbete, service i världsklass och resultat står i fokus.

Du ansvarar över förberedelse, tillagning och leverans av kvalitativ och säker mat. Du kommunicerar ingredienserna i maträtterna/produkterna till övriga medarbetare samt säkerställer att innehållsförteckningen överensstämmer med produkten. Du handleder och tar hand om en personalstyrka på 10 personer som är fördelat över två produktionskök.

I tjänsten ingår även att utveckla & skapa fantastiska menyer oavsett om det är festvåning, VIP, event, större gruppmenyer. Du ansvar för inköp, budgetering, kalkylering samt hygien, egenkontroll och inventering.
Du rapporterar direkt till restaurangchefen.

Profil
Krav för tjänsten är att du har gymnasial utbildning med inriktning Hotell och restaurang, kockutbildning eller motsvarande. Du har minst 5 års erfarenhet av köks- och restaurangarbete samt ha haft minst en liknande tjänst förut . Vi ser ledarskapsutbildning som meriterande. Du har förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt med bibehållen hög service och kvalitet. Ett krav är att du har tidigare erfarenhet utav a la carte eller VIP. Du har en stor passion för att följa med mattrender och tänja på de gastronomiska gränserna. Du gillar att arbeta administrativt och att vara delaktig i den dagliga produktionen.

Eftersom Compass Group levererar måltidstjänster i världsklass är det viktigt att du har mycket goda kunskaper i service. Personen vi söker älskar sitt jobb och lagar mat med passion. Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv och stresstålig samt har lätt för att samarbeta. Du har goda kunskaper i gastronomi, näringslära, köksekonomi, svinn och miljöarbete inom kök. Som person är du initiativtagande, kreativ, tycker om att hitta lösningar i alla dagliga utmaningar samt lyhörd för kundens behov. Du kan leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling.
Du talar och skriver svenska obehindrat. Du har även datavana.

Du som känner igen dig i ovanstående och vill arbeta i ett framgångsrikt serviceföretag med goda möjligheter att utvecklas och avancera är välkommen att söka. Arbetstiden kommer att vara dagtid med förekommande kvällar.
Varmt välkommen in med din ansökan!

Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.

Compass Group är en världsledande leverant Ansökan sker endast via nedanstående länk!

Arbetstider och omfattning
Heltidsanställd Heltid

Ersättning
Månadslön
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-01-30
Ange följande referens när du ansöker: 92
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Ej tillgänglig

Företag
Compass group AB

Adress
Compass group AB
SE-AB-Stockholm
16440 0180

Kontorsadress
Stockholm

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
2115380

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare

Prenumerera på jobb från Compass Group AB