Köksmästare
Restaurang / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Restaurang i Göteborg,
Borås,
Uddevalla,
Falkenberg,
Halmstad eller i
hela Sverige GöteborgsOperans vision - Ett av norra Europas ledande operahus.
Ett modernt och nytänkande operahus som kännetecknas av professionalism och engagemang. Vi arbetar med en bred repertoar av opera, dans och musikal och är en viktig aktör i regionens utveckling. GöteborgsOperan AB är ett helägt bolag inom Västra Götalandsregionen med ca 500 årsanställda. Totalt ges på Stora och Lilla scenen samt i regionen ca 300 föreställningar per år för ca 225 000 besökare. Vi omsätter ca 420 miljoner kronor där ca 30% är egenfinansiering. GöteborgsOperan är en mångkulturell arbetsplats med ungefär lika många kvinnor som män anställda.Vår nuvarande köksmästare går nu vidare till nya äventyr efter 10 år hos oss. Vi söker därför en köksmästare till GöteborgsOperans restaurang.GöteborgsOperan är beläget vid älvstranden i en fantastisk miljö. Tjänsten innebär arbete både i GöteborgsOperans restaurang samt personalmatsal. Vi erbjuder ett arbete i en kreativ och offentlig miljö med många gäster i omlopp under intensiva perioder.Vi serverar lunch på vardagar, à la carte i samband med föreställning och större evenemang anordnas vid tillfälle. Sommartid är även vår Sommarveranda öppen. GöteborgsOperans restaurang är Svanenmärkt och ett stort miljöengagemang genomsyrar det dagliga arbetet. Arbetsuppgifter. Som köksmästare har du det övergripande ansvaret för driften av köket. Detta innefattar bland annat ansvar för menyplanering, matens kvalitet, inköp, schemaläggning, personalansvar, köksekonomi, beställningar och utvecklingen av vårt kök. Du har även ett budgetansvar. Arbetet är förlagt både dag och kvällstid samt helger.KvalifikationerDu har kockutbildning och minst 3 års dokumenterad yrkeserfarenhet som kock i ledande position. Du har goda ledaregenskaper och god samarbetsförmåga. Du har ett genuint intresse av att arbeta operativt samt vill gärna lära ut dina kunskaper till dina medarbetare.Du gillar att arbeta självständigt i ett högt tempo samtidigt som du är initiativrik, flexibel och har ett gott humör. Du bidrar med ditt yrkeskunnande och engagemang till vårt sammansvetsade team. Du bör också vara intresserad av GöteborgsOperans verksamhet.GöteborgsOperan eftersträvar en jämn könsfördelning och värdesätter de kvaliteter mångfald tillför verksamheten.
Publiceringsdatum2014-11-25Arbetstider och omfattning100%. Tillträde: 2015-04-01 tillsvidareanställning
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-12-15
Ange följande referens när du ansöker: 2014/23
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktKristina Hauge 031-108211
Facklig kontaktTF Simon Engmalm 031 - 10 82 02
FöretagRestaurang
AdressRestaurang
Christina Nilssons Gata
41104 Göteborg
KontorsadressChristina Nilssons Gata
Jobbnummer 2079769
Observera att sista ansökningsdag har passerat.