Köksmästare - Bellmansgatan, Stockholm

HK / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos HK i Stockholm, Solna, Huddinge, Järfälla, Tyresö eller i hela Sverige

The Bishops Arms satsar ständigt på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas. Som kökschef kommer du även att vara delaktig i framtagning av dryckesrekommendationer till menyn.

Kökschefen leder köksarbetet, ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs.
Andra uppgifter som du som kökschef ansvarar för och bör vara förtrogen med är: bemanningsplanering, inventering och matkalkylering. Du ska med ditt engagemang och din passion bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.

Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.
The Bishops Arms är en del av en kedja, vilket kräver att du även är en bra lagspelare.

Vi söker en person med flerårig erfarenhet av att leda köksarbete. Du som kökschef skapar tillsammans med restaurangschefen den lokala menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.

The Bishops Arms på Bellmansgatan är en väl inarbetad pub på Mariaberget. Vi har många återkommande gäster vilket ställer stora krav på variation och fantasirikedom i menyskapandet. Vi ser gärna att du aktivt arbetar med kökets tips och kvällens specialare.

Den första The Bishops Arms öppnade 1993 på Elite Stadshotellet i Västerås. Namnet The Bishops Arms kommer från närheten till dom-
kyrkan, som ligger i kvarteret intill. Idag finns det 41 stycken The Bishops Arms från Kiruna i norr till Malmö i söder. Ungefär hälften ligger i anslutning till ett Elite Hotel medan andra hälften är fristående.

På The Bishops Arms kan man, i en klassisk pubmiljö avnjuta ett av norra Europas bredaste öl- och whiskysortiment bestående av ca 100 whiskysorter, 100 olika mikrobryggeriöl på flaska samt 25 olika sorters fatöl, där utbudet varierar dagligen.

Vår mat håller hög standard och är en central del i vårt koncept. På menyn hittar man naturligtvis klassiska pubrätter som Högrevsburgare och Fish n' Chips men vi lägger framför allt stor vikt vid att skapa maträtter med lokala råvaror som bas.
Varje The Bishops Arms sätter sin egen meny utefter de lokala råvaror som finns tillgängliga och vad som efterfrågas på den lokala marknaden.

Publiceringsdatum
2017-05-17

Ersättning
Lön efter överenskommelse.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-05-18

Kontakt
Erik Fäldt pubchef.bellmansgatan@bishopsarms.com

Företag
HK

Adress
HK
Bellmansgatan 12
11820 Stockholm

Kontorsadress
Bellmansgatan 12

Jobbnummer
3506204

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare - Bellmansgatan, Stockholm

Prenumerera på jobb från HK