Kökschef vikarierande till M/S Silja Symphony
Tallink Silja AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Tallink Silja AB i Stockholm,
Kalix eller i
hela Sverige Tallink Silja AB är det ledande serviceföretaget inom passagerar- och lasttrafiken på Östersjön. Verksamheten drivs från Stockholm mot Tallinn, Riga, Helsingfors, Åbo och Mariehamn.
M/S Silja Symphony är tillsammans med sitt systerfartyg Silja Serenade Östersjöns riktiga pärlor när det kommer till kryssningsupplevelser. Här hittar du Östersjöns längsta nöjesgata - Promenaden - som är 140 meter lång med restauranger och butiker.
En kökschef sökes för längre vikariat (1 år) till M/S Silja Symphony med tillträde augusti 2011. Vi söker en kökschef som är driven, social och har förmåga att leda och inspirera personalen. Som kökschef krävs goda ekonomiska kunskaper och fokus på personalen, inköpsverksamheten och lönsamheten.
Syfte med tjänsten:
Leder och ansvarar för service- och försäljningsverksamheten inom köksavdelningen.
Befattningsbeskrivning:
• Leder verksamheten i enlighet med angivna regler om miljö, säkerhet och skydd
• Ansvarar för kökets inköpsverksamhet och köksbidraget
• Ansvarar för genomförandet av personalens utveckling och skolning
• Ansvarar för kundfeedbackprocessen och deltar i gästprocessen
• Leder verksamheten och tillser att personalen inom ansvarsområdet har relevanta mål.
Publiceringsdatum2011-06-30Kvalifikationer• Väl dokumenterad Köksutbildning samt erfarenhet från restaurangsektorn
• Erfarenhet av ledarskap
• Goda mat och vin kunskaper
• Du behöver kunna få giltigt Friskintyg ifrån vår företagshälsa
• Du behöver bli godkänd från intern och extern säkerhetsutbildning (Basic saftey certifikat är en merit)
• Språkkunskaper Svenska och Engelska. Kunskaper i Finska
är ett önskemål.
Start datum: Augusti 2011
Sista ansökningsdatum: 29/7-2011
Sänd din ansökan och CV till:
work.symphony@tallinksilja.comEller med post till: Tallink Silja AB, Rekrytering "Kökschef", Box 27295, 102 53 Stockholm
Arbetstider och omfattningVisstidsanställning 6 månader eller längre
Heltid
1 års vikariat pga tjänstledighet
ErsättningFast lön
Lönesättning enligt tarifflista / yrkeserfarenhet.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-07-29
Ansökan kan skickas till e-postadress:
work.symphony@tallinksilja.comFöretagTallink Silja AB
AdressTallink Silja AB
Box 27295
10253 STOCKHOLM
KontorsadressS:a hamnvägen 50 A
Jobbnummer 975247
Observera att sista ansökningsdag har passerat.