Kökschef till Sunnerbo kök
Nynäshamns kommun, Nynäshamns kommun, Kostenheten / Kockjobb / Nynäshamn
2007-10-24
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kökschef till Sunnerbo kök" (publicerad 2008-08-28) ⬅️
Visa alla kockjobb i Nynäshamn,
Trosa,
Salem,
Huddinge,
Botkyrka eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Nynäshamns kommun, Nynäshamns kommun, Kostenheten i Nynäshamn ARBETS- OCH ARBETSPLATSUPPGIFTER
Vi söker Kökschef till köket vid Sunnerbo i Sorunda som producerar ca 350 port skollunch/dag, ca 275 port serveras i matsal och ca 75 port skickas till Sunnerby skola och serveras i klassrum.
Vi lagar även alla måltider till 35 boende på Sunnerbo pensionärshem.
Vi arbetar efter kommunens mål och budget, vår policy och riktlinjer för skollunch. Vårt mål är att laga så mycket som möjligt från grunden men även med inslag av förberedda livsmedel.
Som kökschef ansvara du för både den personal som arbetar i centralköket och de som arbetar i mottagningsköket, planerar och organiserar arbetet, ansvarar för kökets ekonomi, fakturahantering, HACCP, arbetsmiljö mm.
Utöver detta ingår du i Kostenhetens ledningsgrupp vilket innebär att bidra till en positiv utveckling för Nynäshamns Kostenhet och ett aktivt samarbete med de andra cheferna inom kommunens kök.
Publiceringsdatum2007-10-24KvalifikationerVi söker en eldsjäl som brinner för att laga och servera god och nyttig mat för unga och gamla, har förmåga att organisera arbetet och leda personal.
Vi lägger stor vikt vid att hitta rätt person, det är viktigt med relevant utbildning med dokumenterad ledarskapserfarenhet, minst gymnasiekompetens i mattematik och svenska, kunskaper i kost och näring och goda kunskaper i effektiv matlagning i stor skala och livsmedelshygien.
Du bör ha körkort
Anställningstyp/arbetstiderTillsvidare (Enl ök)
ErsättningLön/Sysselsättningsgrad: Heltid
KontaktIngegerd Olofsson, kostchef , 08-520 681 58
Monika Larsson, Kostekonom, Ledarna , 520 680 97
Lars Friberg, Kock, kommunal , 08-520 736 44
Så ansöker duAnsök via vår Webb-plats:
http://www.offentligajobb.se/cv/cv/default.aspx?oj=true&EmployerAddID=101618Sista ansökningsdag 2007-11-15
Ange följande referens när du ansöker: 2007/91/023
Vi tar emot ansökan via epost:
barn-och-utbildningsnamnden@nynashamn.seFöretagNynäshamns kommun, Nynäshamns kommun, Kostenheten
14981 Nynäshamn
Mer information på
www.nynashamn.se Jobbnummer 34735
Observera att sista ansökningsdag har passerat.