Kökschef till Solgårdens och Askenäs kök
Örebro kommun / Kockjobb / Örebro
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Örebro,
Kumla,
Hallsberg,
Nora,
Lindesberg eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Örebro kommun i Örebro,
Kumla,
Nora,
Ljusnarsberg eller i
hela Sverige Ref.nr: Vv 11/2014
Inom Vård och Omsorg produceras ca 4180 portioner per dag. Vi arbetar med tillagning och servering av mat i våra matsalar till boende och personal. Vi levererar mat till vård- och omsorgsboenden, seniorboenden, skolor och förskolor samt sköter tillagning och packning av utskick till mattjänst. Till samtliga kundkategorier erbjuds anpassad kost utifrån individuella behov. Vi gör även inköp av specerier som vi levererar ut till verksamheterna efter beställning. Solgården och Askenäs producerar tillsammans ca 50 frukost, 300 lunch och 60 kvällsmat till Solgårdens restaurang, Askenäs vårdboende och Östernärke mattjänst. En stor del är specialkost många med anpssad konsistens efter den enskildes behov.
Till Solgårens och Askenäs kök söker vi nu en kökschef som brinner för att arbeta med kosten inom äldreomsorgen. Askenäs är ett vård och omsorgsboende beläget i centrala Odensbacken cirka tre mil öster om Örebro. Solgården är ett seniorboende i Stora Mellösa.
Publiceringsdatum2014-02-06Dina arbetsuppgifterSom kökschef har du verksamhetsansvar för den dagliga driften samt ett visst personalansvar för fem medarbetare. Förutom aktivt deltagande i den dagliga produktionen innfattar uppdraget även ansvar för inköp av livsmedel och arbetsledning av personal. Du ansvarar för att enheten beräknar och tillagar all typ av mat inklusive specialkost på ett näringsriktigt, smakfullt och hygieniskt sätt samt att maten håller fullgod kvalitet innan utskick. Allt arbete utförs i enlighet med miljönämndens godkända egenkontrollprogram.
Kompetenser• Utbildad kock
• Erfarenhet från måltidsproduktion i storkök inom äldreomsorgen
• Erfarenhet av arbetsledning med personalansvar
Goda datakunskaper är ett krav då vi använder kostdataprogram samt beställningar av livsmedel via e-handel. Du har goda kunskaper i svenska språket så att du kan kommunicera muntligt och dokumentera skriftligt det som verksamheten kräver.
Som person är du målinriktad med ett stort engagemang för äldres måltid. Du är en kreativ problemlösare som ser möjligheterna och har en positiv inställning till din omgivning. I rollen krävs att du är självständig samtidigt som du har lätt för att samarbeta i grupp. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.
Övrigt meriterande
• B-körkort
• Erfarenhet från offentlig verksamhet
Anställningens omfattning
Tillsvidareanställning, 92%, Tillträde snarast enligt ö.k.
Arbetstiden är schemalagd med arbete var tredje helg.
Facklig information
Vision: Exp, tel: 019-211193
Kommunal: Exp, tel: 019-212400
Så ansöker duÖrebro kommun använder sig av ett elektroniskt rekryteringssystem och vi önskar att du lämnar din ansökan via systemet. Sista ansökningsdag är 2014-02-23.
Välkommen med din ansökan!
Örebro kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionshinder, sexuell läggning eller ålder.
Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.
Arbetstider och omfattningEj specificerat , Heltid , Tillsvidareanställning
Så ansöker duKlicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktJörgen Beyron, Kostchef 019 - 21 46 68
Ulla-Britt Carlsson, Enhetschef 019 - 21 43 86
Britt-Marie Silverdahl, Enhetschef och kontaktperson för tjänsten 019-21 58 74
FöretagÖrebro Kommun
AdressÖrebro Kommun
Box 30000
70135 Örebro
Jobbnummer 1772306
Observera att sista ansökningsdag har passerat.