Kökschef Till Brännlands Wärdshus
Nya Brännlands Wärdshus AB / Kockjobb / Umeå
2025-03-11
Visa alla kockjobb i Umeå,
Vännäs,
Nordmaling,
Vindeln,
Robertsfors eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Nya Brännlands Wärdshus AB i Umeå Är du en passionerad och erfaren kock som vill ta nästa steg i karriären? Vill du leda ett kök där kvalitet, kreativitet och hållbara råvaror står i centrum? Då kan du vara den vi söker!
OM OSS
Brännlands Wärdshus är en anrik restaurang strax utanför Umeå, känd för sin genuina atmosfär, vällagade mat och höga service. Vi satsar på närproducerade råvaror och en meny som speglar säsongens bästa smaker. Vår ambition är att skapa en matupplevelse utöver det vanliga, där tradition och nytänkande möts.
OM ROLLEN
Som kökschef på Brännlands Wärdshus ansvarar du för att leda och utveckla vårt kök. Du får möjlighet att skapa menyer, arbeta med lokala producenter och utveckla våra kulinariska koncept. Du kommer att ha ett övergripande ansvar för kökets drift, ekonomi och personal.
DINA HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER
Skapa och uppdatera menyer med fokus på kvalitet och säsong
Leda, inspirera och utveckla köksteamet
Säkerställa höga hygien- och livsmedelssäkerhetsstandarder
Ansvara för inköp, lagerhållning och kostnadskontroll
Samarbeta med leverantörer för att säkerställa bästa råvarukvalitet
Bidra till en positiv och trivsam arbetsmiljö
VI SÖKER DIG SOM
Har flera års erfarenhet som kock, gärna i en ledande roll
Brinner för matlagning och har en känsla för smaker och presentation
Är en trygg och inspirerande ledare med god samarbetsförmåga
Har goda kunskaper inom ekonomi, råvaruhantering och menyplanering
Trivs i ett högt tempo och har en lösningsorienterad inställning
Har relevant kockutbildning och erfarenhet av att arbeta med lokalproducerade råvaror
VI ERBJUDER
En spännande och kreativ arbetsmiljö i en vacker och historisk miljö
Möjlighet att sätta din egen prägel på menyer och kökskoncept
Ett engagerat och kunnigt team att arbeta tillsammans med
Konkurrenskraftig lön och bra anställningsvillkor
Låter det som en roll för dig? Skicka din ansökan med CV och personligt brev. Vi intervjuar löpande, så vänta inte med att söka!
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2025-04-10
E-post:
info@brannlandswardshus.se Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Nya Brännlands Wärdshus AB (org.nr 556588-0399)
Brännland 35 (
visa karta)
905 92 UMEÅ
Arbetsplats Brännlands Wärdshus AB, Nya
Jobbnummer 9214118