Kökschef/kock

Botkyrka kommun, Trädgårdsstadsskolan / Kockjobb / Botkyrka
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Botkyrka, Salem, Ekerö, Huddinge, Södertälje eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Botkyrka kommun, Trädgårdsstadsskolan i Botkyrka

Botkyrka kommun är stockholmsområdets femte största kommun med nära 90 000 invånare. Omtalade kultur-, demokrati- och upplevelsesatsningar, expansivt näringsliv samt ung och internationell befolkning, gör Botkyrka till en händelse- och variationsrik kommun med plats för nytänkare.

Publiceringsdatum
2016-08-04

Arbetsuppgifter
Vi ger våra medarbetare möjlighet att utveckla både verksamheten och sig själva. Vi bygger tillsammans den goda arbetsplatsen - med arbetsglädje och stolthet. Välkommen att bli en av oss på Trädgårdsstadsskolan!

Trädgårdsstadsskolan är en attraktiv enhet som ligger belägen i ett naturskönt område i södra Botkyrka. Trädgårdsstadsskolan bedriver skolverksamhet för åldrarna 6-16 år. Skolan är en Övningsskola, vilket innebär att vi är en särskilt utvald övningsskola med syftet att höja kvaliteten i lärarutbildningen och stärka studenternas professionsutveckling genom ett närmare samarbete mellan universitets- och verksamhetsförlagd utbildning. Det innebär att vi har ett tätt samarbete med Stockholms universitet, många utbildade handledare och har många lärarstudenter.

Nu söker vi dig som med passion brinner för att skapa goda matvanor för elever och unga!

Vi söker en ny kökschef till vårt skolkök på Trädgårdsstadsskolan. Skolan är en kommunal skola. Skolan ligger i framkant inom kvalité och resultat. Vi har mycket goda resultat såväl på medarbetarenkäter som på pedagogiska resultat. Vällagad mat är en viktig del av vår pedagogik, maten är prioriterad. Skolans kök är välutvecklad i sin organisation, rutiner och i arbetsätt. Vårt mål med maten är att den ska vara näringsrik, god, olika salladsalternativ ska erbjudas, varierad, och gärna bjuda på det där lilla extra.

Skolan är en grundskola med årskurserna förskoleklass-årskurs 9 (ca 660 elever) till detta har vi en förskola som vi levererar mat till, det innebär att det totalt på enheten tillsammans med all personal görs cirka 820 portioner, varav 740 portioner är till barn/elever. Skolan tar också emot studiebesök. Vid dessa tillfällen serverar vi ofta något gott från köket. Det finns ett nybyggt grillhus på skolgården samt bakmaskiner för bröd vilket är väldigt uppskattat vid olika tillfällen när man vill göra det lilla extra.

Dina arbetsuppgifter
Du ansvarar för det dagliga arbetet i köket och arbetsleder personalen.
Du säkrar och ansvarar för måltidsplanering, egenkontrollsrutiner, utveckling och variation i utbudet. Du är också ansvarig för näringsberäkningar, leverantörsbeställningar samt dagliga bemanningsfrågor i verksamheten. Du arbetar till stor del i den dagliga produktionen och du har kvalitetsansvar för verksamheten. Vidare ansvarar du för underställd personal i daglig drift. Dina arbetsuppgifter och ditt ansvar omfattar även att verksamheten leds och styrs utifrån gällande lagar

Kvalifikationer
Du är utbildad kock med påbyggnad inom branschrelaterade utbildningar där ekonomi och ledarskap ingår som en del i utbildningen. Det är meriterande om du har kunskap inom IT, vi kommunicerar främst med Vklass och google docs.
Du har god kommunikativ förmåga och behärskar svenska i tal och skrift.

Som person har du ett genuint intresse för mat, dryck och människor och trivs i ledarrollen. Du är flexibel i arbetsuppgifterna och kan likaväl röra i grytorna som att synas bland barnen.

För att lyckas är du innovativ och välorganiserad samt tillmötesgående och lösningsfokuserad. Vi ser också att du har ett helhetsperspektiv men samtidigt noggrann med detaljerna. Vi fäster stor vikt vid personlig lämplighet.
Du har dokumenterad erfarenhet av liknande befattningar med ledarskap i kök.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Snarast.

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-08-18
Ange följande referens när du ansöker: A597742
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Jonas Loord, Biträdande rektor 08-530 62604

Företag
Botkyrka kommun, Trädgårdsstadsskolan

Adress
Botkyrka kommun, Trädgårdsstadsskolan
Munkhättevägen 45
14785 TUMBA

Kontorsadress
14650 Tullinge

Jobbnummer
2977807

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef/kock

Prenumerera på jobb från Botkyrka kommun, Trädgårdsstadsskolan