Kökschef
Stockholms Stad:Skarpnäcks skola / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stockholms Stad:Skarpnäcks skola i Stockholm En annons från Stockholms stad.
Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.
Om skolan:
Skolan är över åttio år ung. Inom dess väggar bedrivs en verksamhet vilken bygger på förvaltandet av den samlade teoribasen och empirin i kombination med en gemensam vilja att ständigt utvecklas. Professionaliteten och engagemanget hos de yrkesverksamma är ytterst hög och vi har härliga elever.
Vad vi erbjuder och efterfrågar:
Vi vågar lova att du här erbjuds stora möjligheter att utvecklas inom ditt uppdrag. På vår skola står pedagogiken och didaktiken i centrum, och därmed eleven och du som medarbetare.
Vi söker dig som vill bidra med just din kunskap till vår satsning på att använda den samlade teorin och erfarenheten till att vidareutveckla skolan.
Skarpnäcks skola är en Övnings skola, vilket innebär att vi är en av fem grundskolor i Stockholms Stad som är en särskilt utvald övningsskola med syftet att höja kvaliteten i lärarutbildningen och stärka studenternas professionsutveckling genom ett närmare samarbete mellan universitets- och verksamhetsförlagd utbildning.
Skolan ingår också i ett forskningsprojekt (IFOUS) som är ett nationellt forskningsprojekt kring inkludering. Vi är en av två skolor i Stockholms stad. Totalt samverkar 12 kommuner.
1 plats(er).
Publiceringsdatum2015-05-11ArbetsuppgifterDu ska strukturera, fördela och medverka i arbetet i köket. Planera och göra beställningar av livsmedel. Du ska bevaka att lagar, förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Du ska genomföra egenkontroll och HACCP. Kökschefen tillsammans med skolans kock kommer att ha ett nära samarbete. Du ska tillaga säker mat och att skollagens krav på näringriktig mat uppfylls. Ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket, vara länken mot skolans ledningsgrupp. Skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar.
Skolan har under terminen varit med i matsvinnsprojektet och skolans restaurang arbetar kontinuerligt med att synliggöra matsvinnet, göra elever och personal mer medvetna. Ett samarbete som hela skolan kommer att fortsätta arbeta med.
Kökschefen kommer att ingå i ett team med kock och köksbiträden.
KvalifikationerDu ska ha utbildning inom restaurang/livsmedelsprogram eller annan dokumenterad utbildning inom området. Du ska ha flera års erfarenhet inom storkök. Du ska ha utbildning kring specialkost, egenontroll, HACCP.
Du ska ha kunskap om matsvinn, ekologiska produkter.
Du ska ha erfarenhet av att leda och fördela arbetet i ett storkök. Stockholm stad använder sig av e-handel så vi vill att du ska ha mycket god datorvana och erfarenhet kring e-handel.
Du ska vara en social person som engagerar och sporrar dina medarbetare och du ska bidra till en stämning som är god i teamet.
Löneform: Månadslön. Ange löneanspråk.
Arbetar du redan idag i Stockholm stad följer din lön med.
Anställningsform: Tillsvidareanställning.
Varaktighet: Tillsvidare.
Arbetstid: Arbetstid kl 07:00-15:30
För mer information om tjänsten, tag kontakt med:
Intendent Maria Sundling
Varaktighet, arbetstid
Heltid Tillsvidare
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-06-01
Ansökan skickas till:
Skarpnäcks skola
Ange följande referens när du ansöker: A32956
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktMaria Sundling
FöretagStockholms Stad:Skarpnäcks skola
AdressStockholms Stad:Skarpnäcks skola
Box 22049
11220 Stockholm
Kontorsadress Jobbnummer 2287304
Observera att sista ansökningsdag har passerat.