Kökschef

Compass Group Eurest / Kockjobb / Solna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Solna, Sundbyberg, Stockholm, Danderyd, Lidingö eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Compass Group Eurest i Solna, Sundbyberg, Stockholm, Upplands-Bro, Södertälje eller i hela Sverige

Eurest förser företag, högskolor, universitet, caféer och konferensservice med kostnadseffektiva måltidslösningar för hela arbetsdagen. Med ett brett utbud av produkter och tjänster inom lunch, catering, konferens, evenemang, kiosk och café skapas bekymmersfrihet åt våra kunder.

Till Frösundavik söker vi en Kvalitets- och resultatinriktad Kökschef

Hälsa, Miljö och Säkerhet är prioritet nummer ett i vår dagliga verksamhet och nödvändigt för våra fortsatta framgångar. Att arbeta hos oss ger dig tillgång till en företagskultur som kännetecknas av stark laganda, framgångrikt samarbete och mångfald. Vi tror på våra medarbetares förmågor och skapar en stimulerande arbetmiljö där alla har möjlighet att utvecklas, lära och lyckas.

Om verksanheten

Frösundavik är en nyöppnad enhet med en snart ombyggd restaurang med plats för ca 650 ätande, där vi kommer att lansera ett nytt koncept i både restaurang och café där gästen ges tillfälle till ett större sortiment inom lunchutbud. Restaurang Torget ligger i Frösundavik, Solna. Vi serverar dagligen lunch och affärslunch samt arrangerar konferenser.

Publiceringsdatum
2013-11-22

Dina arbetsuppgifter
Vi söker nu en duktig och innovativ kökschef som kan driva ett kök med stort engagemang. Du kommer att vara en del av ett framgångsrikt team där lagarbete och resultat står i fokus. Som kökschef kommer du att ansvara för den dagliga ledningen av kök såväl operativt, ekonomiskt som kvalitetsmässigt. Du har råvarukostnadsansvar samt personalansvar för köket. Du rapporterar direkt till restaurangchefen.

I tjänsten ingår även ansvar för egenkontroll, inventering, göra före- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, prismedvetna inköp samt följa satta HR rutiner och processer.

Din Profil

Krav för tjänsten är att du har en tre- årig kockutbildning eller motsvarande, minst tre års arbetslivserfarenhet varav minst ett års erfarenhet av arbete som kck. Erfarenhet av personal- och resultatansvar är meriterande. Du har förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt med bibehållen hög service och kvalitet.

Eftersom Eurest levererar måltidstjänster i världsklass är det viktigt att du har mycket goda kunskaper i service. Du är en naturlig ledare och har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling. Du har mycket goda kunskaper i gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinn inom kök. Du har en analytisk förmåga och goda kunskaper i arbetsrätt och arbetsmiljö. Som person ser vi att du är service-minded, kvalitets- och resultatinriktad, kreativ och stresstålig. Vi söker dig som är uppmärksam och lyhörd samt har god kommunikativ förmåga. Vidare inspirerar och stöttar du din omgivning samt har förmågan att coacha andra. För att trivas i rollen tycker du om att hitta lösningar i alla dagliga utmaningar.

Du talar och skriver svenska obehindrat samt talar engelska. Du har god datavana samt goda kunskaper i Officepaketet.

Arbetstid är måndag till fredag dagtid men kvällar och helger kan förekomma.

Känner du igen dig i ovanstående samt delar våra värderingar och har ett genuint kundfokus är du medarbetaren vi söker! Välkommen in med din ansökan!

Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.

Klicka på ansökningsknappen för att söka tjänsten.

Compass Group är en världsledande leverantör av måltidsservice och supportjänster. Den svenska verksamheten drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medierest och Chartwells. Verksamheten omfattar måltidstjänster till företag, universitet, skolor, vård och omsorg samt supporttjänster som konferensservice, reception, lokalvård, vaktmästeri och telefonservice. Läs mer om oss på www.compass-group.se

Våra värderingar bygger på öppenhet, tillit och integritet, passion för kavlitet, framgång genom lagarbete, ansvar och en "Vi kan" - attityd. Vi hoppas och vill att du delar den kundfokuserade företagskultur som vi står för.

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare

Ersättning
Efter överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2013-12-22
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Lena Croner +46 087188222

Företag
Compass Group Eurest

Adress
Compass Group Eurest
Box 1222
16428 Kista

Jobbnummer
1710342

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Compass Group Eurest