Kökschef
Stockholms stad; Johan Skytteskolan / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stockholms stad; Johan Skytteskolan i Stockholm Stockholms Stad
Utbildningsförvaltningen
Johan Skytteskolan
Stockholms stad är en av Sveriges största arbetsgivare. Stockholm kommer att växa till en miljonstad till år 2030. Det ställer höga krav på oss som arbetar i Stockholms stad att bli ännu bättre. Därför behöver vi dig som vill utveckla verksamheten för stockholmarna och ett Stockholm i världsklass. Stockholms stad erbjuder spännande och utmanande arbeten med ett öppet arbetsklimat som präglas av respekt för allas lika värde.
Vi på Johan Skytteskolan söker en kökschef som är inspirerande, engangerande och vill utveckla vår skola ännu närmare målet "En skola i världsklass". All personal deltar i skolans Kvalitetsarbete och Värdegrundsarbete. Vi erbjuder dig ett meningsfullt arbete med många möjligheter i ett splitternytt tillagningskök som väntar på dig! Du kommer att arbeta tillsammans med våra kockar och skolmåltidsbiträden.
Johan Skytteskolan och Ekängens skola bildar tillsammans en stabil och välfungerande F-9skola med ca 900 elever och ca 80 personal. Skolorna är belägna nära varandra intill Långbropark i Älvsjö.
1 plats(er). Kökschef
Johan Skytteskolan har fått ett helt nytt kök och ska nu börja laga mat från grunden (ca 1000 portioner). Därför söker vi dig som har en passion och en tydlig idé om god och näringsriktig skolmat och vill lyfta vårt kök till att bli en förebild för andra skolor.
Du ska leda arbetet i köket, planera matsedeln tillsammans med våra kockar. Du ansvarar för näringslära, livsmedelshygien, HACCP, egenkontroll, upphandlingsregler, specialkost och att alla lagar och regler följs.
Dokumenterad eerfarenhet av att arbeta i storkök och gärna restaurang. Erfarenhet av personalhantering/ledning. Utbildning i näringslära, livsmedelshygien, HACCP, egenkontroll, kunskap om specialkost samt insatt i Livsmedelsverkets rekommendationer för skolmat (Bra mat i skolan) som ska följas. Du ska vara positiv, flexibel, ansvarsfull, stresstålig och kunna samarbeta i grupp.
Löneform: Månadslön. Månadslön
Anställningsform: Tillsvidare.
Erfarenhet: Erfarenhet krävs. Vi ser gärna sökande med bakgrund både från skolvärlden, från andra storkök och från resturangbranschen. Erfarenhet av personalledning. Det är viktigt att du kan laga god och näringsriktig mat till många och tillämpa moderna hälsosamma matlagningsmetoder (dvs att övervägande laga mat i ugn och gryta, alltså inte steka).
Varaktighet: Tillsvidare.
För mer information om tjänsten, tag kontakt med:
Intendent Maria Relefors,08-50821885
Tillträde: 2011-06-01. Snarast, helst innan sommaren. Det nya köket står färdigt att börja användas i augusti.
Publiceringsdatum2011-03-18Arbetstider och omfattningHeltid
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-04-08
Ansökan skickas till:
Johan Skytteskolan
Ange följande referens när du ansöker: A8855
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktFöretagStockholms stad; Johan Skytteskolan
AdressStockholms stad; Johan Skytteskolan
Utbildningsförvaltningen
Jobbnummer 880124
Observera att sista ansökningsdag har passerat.