Kökschef

Eskilstuna kommun, Eskilstuna kommun Vuxenförvaltningen / Kockjobb / Eskilstuna
2009-09-29
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kökschef" (publicerad 2010-01-11) ⬅️

Visa alla kockjobb i Eskilstuna, Kungsör, Västerås, Strängnäs, Hallstahammar eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Eskilstuna kommun, Eskilstuna kommun Vuxenförvaltningen i Eskilstuna

Publiceringsdatum
2009-09-29

Arbetsuppgifter
Vuxenförvaltningen har på uppdrag av vuxennämnden ansvaret för samordning och ledning av verksamheten för vård och omorg om äldre och vuxna med funktionshinder.
Arbetsplats: Lagersbergsgårdens kök.
Lagersbergsgårdens kök är beläget i området Lagersberg. Köket tillagar mat till äldreboendet Lagersberg, Nyfors äldreboende, Florettens gruppboende, matlag och matdistribution. Lagersbergsgårdens kök är det största köket inom Vuxenförvaltningen och distribuerar mat till många olika enheter. Produktionskapaciteten uppgår till ca 107 portioner frukost, 375 portioner lunch samt 200 portioner kväll. Köket ombesörjer även livsmedel till övriga måltider under dagen. Vi följer livsmedelsverkets rekommendationer för mat till äldre och arbetar aktivt med nutritionsfrågor.
Arbetsuppgifter: I dina arbetsuppgifter ingår bland annat att:
• leda och utveckla verksamheten samt ha det ekonomiska ansvaret. (budget ca 8 miljoner)
• ha personal och arbetsmiljöansvar (personal 8,5 årsarbetare)
• vara kvalitetsansvarig
• delta i produktionen i viss utsträckning
• vara kostansvarig inkl. specialkoster
• ansvara för inköp via elektronisk handel.

Kvalifikationer
Kostekonom eller kock/kokerska med erfarenhet av arbetsledning och att arbeta i storkök. Du har goda kunskaper om riktlinjer och rekommendationer vad gäller mat för äldre samt att du har erfarenhet av egenkontroll. Du skall ha blick för vad som behöver göras, vara flexibel och inte vara rädd för att hoppa in där det kan behövas. Du kommer att arbeta i ett utvecklande team med hög kvalitets nivå där vi sätter kunden i centrum. Du ska vara social och ha god samarbetsförmåga då du kommer att ha en viktig roll i samverkan med boende, anhöriga, personal, hemvård, andra kök samt leverantörer. Du har god datavana.

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare, tillträde: Snarast

Ersättning
Lön/Sysselsättningsgrad: 100 %

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2009-10-13
Vi ber dig söka denna tjänst via länken för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan och eventuell enkät då den bedöms gentemot andra sökande. Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du uppger annonsens referensnummer.
Vi arbetar aktivt för att våra arbetsplatser ska ha mångfald avseende kön, kulturell bakgrund, sexuell läggning och ålder.
Ange följande referens när du ansöker: 34-55/09
Ansökan sker via företagets webbplats.

Kontakt
Lena Bergh, 016-710 14 51, lena.bergh@eskilstuna.se
Cecilia Holmberg, 016-710 14 26
Gunilla Wikdahl, 016-710 14 45
Helena Elmberg, 016-710 19 92

Facklig kontakt
Fackliga företrädare lämnas av enhetschef

Företag
Eskilstuna kommun, Eskilstuna kommun Vuxenförvaltningen

Adress
Eskilstuna kommun, Eskilstuna kommun Vuxenförvaltningen
63186 Eskilstuna

Jobbnummer
513805

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Eskilstuna kommun, Eskilstuna kommun Vuxenförvaltningen