Kockar till Rostahemmet och Ölmbrogården

Örebro kommun / Kockjobb / Örebro
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Örebro, Kumla, Hallsberg, Nora, Lindesberg eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Örebro kommun i Örebro, Kumla, Nora, Ljusnarsberg eller i hela Sverige

Ref.nr: Vv 318/2011
Inom Vård och omsorgsförvaltningen produceras ca 4200 portioner/dag. Vi arbetar med tillagning och servering av mat i våra matsalar till boende och personal. Vi levererar mat till särskilda boenden, seniorboenden, skolor och förskolor samt sköter tillagning och packning av utskick till mattjänst. Till samtliga kundkategorier erbjuds anpassad kost utifrån deras behov. Vi gör även inköp av specerier som vi levererar ut till verksamheterna efter beställning.
Till Rostahemmets kök samt Ölmbrogårdens kök söker vi nu två erfarna kockar.
OM BEFATTNINGEN
Rostahemmets kökär ett tillagningskök som lagar mat till äldreomsorgen med restaurang. Här producerar vi cirka 350 lunch, 150 dessert och 150 kvällsmat. Rostahemmet ligger i västra delen av Örebro. Arbetstiden är schemalagd med tjänstgöring var tredje helg.
Ölmbrogårdens kök är ett tillagningskök som lagar mat till äldreomsorg och barnomsorg med restaurang. Här producerar vi cirka 120 portioner för äldreomsorgen och 125 portioner för skolan. Ölmbrogården ligger cirka 1,5 mil från centrala Örebro. Arbetstiden är schemalagd med tjänstgöring varannan helg.
En stor andel av portionerna är specialkoster anpassade efter den enskildes behov. Största delen av portionerna packas och skickas till våningar samt mattjänst.
HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER
• Att beräkna och tillaga alla typer av mat inkl. specialkoster på näringsriktigt, smakfullt och hygieniskt sätt
• Att delta i kökets kvalitetsutveckling
• Att beställa varor enligt gällande avtal
• Att utföra allt arbete i enlighet med miljönämndens godkännande
• Att utföra alla i tillagningskök förekommande arbetsuppgifter
KOMPETENSKRAV
• Utbildad kock
• Kunskap om specialkost samt konsistensanpassad kost
• Erfarenhet av arbete med måltidsproduktion inom storkök
• God datavana i officepaketet
• Goda kunskaper i svenska i tal och skrift
• B-körkort (avser Ölmbrogården)
Egenskaper vi efterfrågar är stresstålighet och att du har lätt för att samarbeta i grupp. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.
ÖVRIGT MERITERANDE
• Erfarenhet av arbete i storkök inom äldreomsorgen
• Vana av arbete i verksamhetssystem, ex. Raindance och kostdatasystemet Mashie
SYSSELSÄTTNINGSGRAD OCH VARAKTIGHET
100%, visstidsanställning t.o.m 2012-05-31
ANTAL PLATSER
2
FACKLIG INFORMATION
Kommunal: Margareta Gunhamre, tel: 019-21 52 81
ANSÖKAN
Örebro kommun använder sig av ett elektroniskt rekryteringsverktyg i denna rekrytering. Vi önskar att du lämnar din ansökan via länken nedan.
Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.

Publiceringsdatum
2011-10-28

Arbetstider och omfattning
100%, visstidsanställning

Ersättning
Individuell lön enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-11-10
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Gunilla Askerlund, kökschef Rostahemmet, 019-213466
Maritha Green, kökschef Ölmbrogården, 019-212537
Monica Igelström, enhetschef, 019-21 43 85

Företag
Örebro kommun

Adress
Örebro kommun
Box 30000
70135 Örebro

Jobbnummer
1065756

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kockar till Rostahemmet och Ölmbrogården

Prenumerera på jobb från Örebro kommun