Kockar till Malmö Stad

Malmö stad Serviceförvaltningen / Chefsjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Malmö, Burlöv, Lomma, Staffanstorp, Vellinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Malmö stad Serviceförvaltningen i Malmö

I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologisk, ekonomisk och socialt hållbar stad. Vill du vara med att påverka?

Med Malmö stads verksamheter i fokus medverkar serviceförvaltningen till en modern stad för alla Malmöbor. Vi är uppdelade i fyra affärsområden och erbjuder våra kunder allt från färdtjänst till IT och att svara i Malmö stads växel. Vi underhåller gator, parker, grönytor och stränder, förvaltar Malmö stads alla byggnader och ser till att våra skolelever får bra och näringsrik mat.

Publiceringsdatum
2015-09-28

Arbetsuppgifter
Vill du vara en del av att göra varje skollunch till en positiv matupplevelse för barn på skolor i Malmö Stad?

Vi söker Kockar som brinner för matlagning och tycker om att överraska våra elever samt all personal på skolan. Att arbeta med smak och färg är en självklarhet, vi söker dig med stor kreativitet och passion för matlagning och service. Din uppgift är att se till att måltiden blir en trevlig upplevelse i en trygg miljö. Du ingår i ett team med flera kockar som tillsammans tillagar god och näringsriktig mat. Du kommer även att tillaga och hantera specialkost. Vi ser det som en självklarhet att du är en lagspelare som stöttar och hjälper dina arbetskamrater.

Vi har centrala koststrateger och dietister som tar fram våra matsedlar, när dessa matsedlar ska bli verklighet behöver vi dig. Du utför egenkontroller, lägger beställningar, tar emot och förvarar råvaror och arbetar till viss del i kostprogrammet AIVO. Vi arbetar med samtliga uppgifter växelvis för att undvika arbetsskador. Förutom att laga mat ansvarar du självklart för städning och renhållning. Som kock har du daglig kontakt och samarbete med kökspersonal, rektorer, lärare och elever.

Inom Malmö stad har du arbetstid på vardagar mellan kl 0800-1630 och följer skolans terminstider vilket innebär att du är ledig under tex jul- och sommarlov. Viss sommarverksamhet kan dock förekomma.

Kvalifikationer
Vi söker dig som vill vara en del av laget och känner glädje över att skapa bra skolmat. Servicekänslan mot både kund och kollegor sitter i ryggmärgen, du är prestigelös och hjälper gärna en kollega om du har en stund över. Du är öppen inför kulturella och religiösa olikheter, och har ett naturligt kundfokus. Du är intresserad av en hållbar utveckling med ekologiska och miljövänliga lösningar. Du hanterar den ibland stressiga köksmiljön tryggt och självklart, ser lösningar istället för problem och får andra att känna sig delaktiga.

Förutom ovanstående är nedanstående ett krav:
• Dokumenterad kockutbildning. Minst 3-årig livsmedelsutbildning.
• Gedigen erfarenhet som kock, 5 år eller mer
• Kunskap om specialkost
• Datorvana

Har du dessutom något av följande är det meriterande:
• Kurser/utbildning inom specialkost
• Erfarenhet av att tillaga mat i stora volymer, eller arbetat i storkök
• Erfarenhet av att tillaga mat från olika kulturer
• Tidigare arbetat i kostprogram (t.ex. AIVO)

Malmö skolrestauranger tillämpar rökfri arbetstid.

ÖVRIGT
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.

Vi föredrar digitala ansökningar för att din ansökan ska behandlas så rättvist som möjligt i den löpande urvalsprocessen. Man kan bli kallad till intervju innan sista ansökningsdatumet.

Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till 0771-704 704. Frågor om specifika jobb besvaras av den rekryterare eller kontaktperson som anges i annonsen.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse.

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-10-30
Ange följande referens när du ansöker: A503742
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Maria Johansson, Enhetschef 040-346497
Christina Martinsson, Enhetschef 040-346882

Företag
Malmö stad Serviceförvaltningen

Adress
Malmö stad Serviceförvaltningen
August Palms plats 1
20580 Malmö

Kontorsadress
20580 Malmö

Jobbnummer
2451475

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kockar till Malmö Stad

Prenumerera på jobb från Malmö stad Serviceförvaltningen