Kock till Restaurang Rudbecksgymnasiet

Örebro kommun / Chefsjobb / Örebro
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Örebro, Kumla, Hallsberg, Nora, Lindesberg eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Örebro kommun i Örebro, Kumla, Nora, Ljusnarsberg eller i hela Sverige

Vill du vara med på vår resa att bli Sveriges ledande lunchrestaurang? Vill du leverera intressant, modern och vällagad mat till våra gäster? Drivs du av att laga näringsrik mat från grunden? Då ska du söka den här tjänsten!

Om tjänsten
Nu söker Skolrestaurangerna en kock till Rudbecksgymnasiet. Hos oss blir du en del av ett team bestående av både kockar och biträden. Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans. Vi lagar maten från grunden med stor yrkesskicklighet, känsla och finess! Vi tror på genuin matlagning, på gästens valmöjlighet och erbjuder därför tre varma rätter varje dag, en generös salladsbuffé och bakar eget bröd. Råvaror väljs med omsorg och miljömärkta produkter prioriteras. Restaurangerna är både KRAV och MSC-certifierade.

Huvudsakliga arbetsuppgifter
- Tillaga alla typer av mat, inklusive specialkost
- Beställa av råvaror
- Planera och förbereda måltider
- Delta i kökets och restaurangens kvalitetsutveckling
- Utföra alla i köket förekommande arbetsuppgifter
- Egenkontroll

Kompetenskrav
- Kockutbildning
- Erfarenhet av à-la-carte matlagning eller motsvarande
- Kunskap om specialkost
- God datakunskap

Du ska vara flexibel, initiativrik och ha förmågan att inspirera. Du har ett kreativt tänkande och har service som en av dina främsta egenskaper. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och arbetskamrater och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gästers matupplevelse. För arbetet krävs goda kunskaper i svenska i både tal och skrift.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrigt meriterande
- Kunskap i kostdataprogrammet Mashie
- Kunskap i vegetarisk matlagning

Omfattning och tillträde
Tillsvidareanställning, 100 % Uppehållstjänst
Tillträde: 2017-02-01
1 tjänst

Om arbetsplatsen
Skolrestaurangerna är en enhet med fem kök inom Förvaltningen för utbildning, försörjning och arbete som ansvarar för att leverera intressant, modern och vällagad mat till gästerna. Verksamheten har som målsättning att bli Sveriges ledande lunchrestauranger och arbetar därför aktivt med utveckling av måltiderna liksom av personalen. Skolrestaurangerna ger service till ca 5500 gäster per dag och driver även caféverksamheten på skolorna. Vårt arbete har uppmärksammats både lokalt som nationellt. Under de senaste åren har vi kommit trea i Skolmatsgastro, vunnit kommunens interna miljöpris och varit semifinalister till Arla guldko. I år är vi nominerade till årets offentliga gastronomi och årets måltidschef i White guide junior.

Övrig information
Läs mer om hur det är att jobba i Örebro kommun på http://www.orebro.se/jobb

Ansökan
Sista ansökningsdag är 2016-12-15.

Ref.nr: Gy 378/2016

Välkommen med din ansökan!

Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.

Sökord: Kock, kök, matsal, restaurang

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Publiceringsdatum
2016-11-02

Ersättning
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-12-15
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Örjan Karlsson, Kökschef 076-55 14 836
• ------------------- ,
Kommunal Exp, 010-442 92 50
Vision Exp, 019-21 11 93

Företag
Örebro Kommun

Adress
Örebro Kommun
Box 30060
70135 Örebro

Kontorsadress
Box 30060

Jobbnummer
3130259

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock till Restaurang Rudbecksgymnasiet

Prenumerera på jobb från Örebro kommun