Kock till Hamnkrogen

Liseberg AB / Optikerjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla optikerjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv, Lerum eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Liseberg AB i Göteborg

Beskrivning av Hamnkrogen
Hamnkrogen är Lisebergs fiskekrog med dagsfärska skaldjur som specialitet.

Maten lagas från grunden, håller hög kvalitet och behandlas med känsla och hjärta. Klassiska plateauer men också köttalternativ finns på menyn, för både företagsgruppen som kompisgänget. Hamnkrogen ligger i Lisebergs Hamn med bästa solläget i parken på sommaren.

Hamnkrogen tillhör organisatoriskt Affärsområde Restaurang som består av Lisebergsparkens samtliga restauranger.

Liseberg är en av Nordens ledande turistattraktioner med 3,2 miljoner gäster årligen. Verksamheten består av nöjespark, restauranger, teatrar och boende. Liseberg ägs av Göteborgs Stad och sysselsätter ca 400 årsanställda och ca 2300 säsongsanställda. Bolaget omsätter årligen ca 1,1 miljard kronor.

Publiceringsdatum
2016-04-07

Dina arbetsuppgifter
Som årsanställd kock arbetar du i nära samarbete med såväl souschef som köksmästare på Hamnkrogen. Dina arbetsuppgifter är i första hand driftsrelaterade och arbetstiden är i hög grad förlagd till parkens och/eller Hamnkrogens öppettider. Du hanterar såväl varm- som kallkök och arbetar även med beställningsverksamhet och konferensgrupper.

Du tar stort ansvar och är van att arbeta självständigt och ta egna beslut då situationen kräver det. Du gör samtliga varubeställningar i chefs frånvaro, samt är delaktig i framtagande av manualer och utbildningsmaterial. Självklart tar du del i det kreativa arbetet med menyplanering och verksamhetens utveckling.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har relevant utbildning på gymnasienivå med restauranginriktning samt har minst tre års dokumenterad yrkeserfarenhet främst från a la carte men även gärna från beställnings/och konferensverksamhet. Du är välmeriterad inom mat- och dryckesområdet, och värdesätter att få arbeta med högklassiga och ekologiska råvaror och det koncept som vi arbetar utifrån.

Du samarbetar väl, har hög social kompetens och initiativförmåga. Självklart är du gästorienterad och fokuserad på att skapa fantastiska matupplevelser på hög nivå!

Du söker utmaningar och yrkesutveckling och har ett genuint servicetänk när du utför ditt arbete. Det är viktigt att du är stresstålig och kan ta snabba beslut.

Vi ser gärna att de sökande har tidigare erfarenhet från arbetsledande befattning eftersom du ibland arbetar helt själv, framför allt under de delar av året som parken är stängd samt att du har erfarenhet från arbete med HACCP.

Anställningsvillkor
Tjänsterna är tillsvidareanställningar med villkor enligt gällande årsarbetstidsavtal mellan HRF och Liseberg. Din tjänstgöring kan komma att utföras inom samtliga av Lisebergs restauranger, med huvudinriktning mot Hamnkrogen.

Arbetstiden följer Lisebergsparkens och restaurangens öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid. Arbetstidens förläggning kan även påverkas av event eller övriga beställningar.

Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta köksmästare Henrik Berntsson, 031-348 67 10 eller restaurangchef Helena Stenborg, 0705-65 65 66. Vi rekryterar löpande till denna tjänst, och vill gärna ha din ansökan så snart som möjligt, dock absolut senast den 1 maj.

Varaktighet, arbetstid
Varierande. Tillträde: April 2016 Säsongsanställning

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-05-01
Ange följande referens när du ansöker: 2016/38
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Henrik Berntsson 031-400 100

Facklig kontakt
Annika Sollner, HRF 0762-098856
Anastassios Grozos, Unionen 031-7330257
Anders Ingemarsson, Kommunal 031-7330176

Företag
Liseberg AB

Adress
Liseberg AB
Nellickevägen 6
40222 Göteborg

Kontorsadress
Nellickevägen 6

Jobbnummer
2769690

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock till Hamnkrogen

Prenumerera på jobb från Liseberg AB